Savanna Rhum Le Must Rhum Traditionnel 45% 0,7L

Die Destillerie Savanna, an den Ufern des Indischen Ozeans und am Fuße des Vulkans Piton de la Fournaise gelegen, ist ein wahres Zuckerrohrparadies auf La Réunion. Schon im 19. Jahrhundert begann hier die handwerkliche Herstellung von Rum. Doch das heutige Savanna und seine erlesenen Abfüllungen verdanken wir Émile Hugot, auch bekannt als „Monsieur Sucre“, der die Destillerie seit den 1950er Jahren mit seinem umfangreichen Wissen über Zucker in die Zukunft führte.

Das Herzstück von Savanna besteht aus hochqualitativem Rhum Agricole, Rhum Traditionnel und Grand Arôme Rum, eine seltene Kombination weltweit. Der vollmundige Melasse-Rum fermentiert ausgiebig und entwickelt einen hohen Estergehalt, ähnlich wie bei typischen Jamaika-Rums. Interessanterweise verarbeitet Savanna als eine der wenigen Destillerien in den französischen Übersee-Départements sowohl frischen Zuckerrohrsaft als auch Melasse, und dass nur zwischen Juli und November.

Savanna Rums sind frei von jeglichen Zusätzen und nicht kühlfiltriert, wodurch sie facettenreiche und authentische Aromen entfalten, die die wilde Schönheit der Insel widerspiegeln.

Ein besonderes Highlight ist der Savanna 5 y.o., die eleganten Noten exotischer Früchte, Mandeln und Pâtisserie-Gebäck offenbart. Dieser Rum reifte ebenso wie der Savanna Le Must in Cognacfässern aus französischer Eiche. Der körperreiche und fruchtige Blend aus traditionellen und Grand Arôme Rums reift bis zu 9 Jahre tropisch und wurde bei Meininger's International Spirits Award ISW 2020 als Rum des Jahres ausgezeichnet. Ein wahrhaft außergewöhnlicher Rumgenuss!

Tasting Notes:

• Duft: Ein Korb voller Früchte und Bonbons! Kräftig, fruchtig und frisch mit Banane, Birne und weißem Pfirsich. Noten von Süßem laden zum Genießen ein. Wenn man ihn atmen lässt, wird die Nase komplexer, mit Honig und Trockenfrüchten wie Rosinen, Datteln und Aprikosen. Dazu stößt ein üppiger Hauch von frisch gebackenem Brot und Butter mit holzigen Untertönen.
• Geschmack: Intensive reife Früchte und kleine, weiche Früchte wie Walderdbeeren oder Sauerkirschen. Zum Ende hin verleihen Noten von Milchschokoladenganache und Röstaromen Komplexität.