T. Sonthi Belize Rum XO 14 Jahre 43% 0,7L
Bei diesem Rum aus Belize handelt es sich um einen Melasse-Rum aus der Destillerie Travellers Liquors, der in traditionellen Column Stills destilliert wurde und anschließend für etwa 14 Jahre in...
Belize ist ein Staat an der Ostküste Mittelamerikas mit knapp 370.000 Einwohnern. Im Osten grenzt das Land an das Karibische Meer, im Westen an dichten Dschungel. Vor der Küste liegt das große Belize Barrier Reef, das von Hunderten tief liegender, Cayes genannter Inseln durchzogen ist und Lebensraum für unzählige Meeresbewohner bietet. In den Dschungelgebieten von Belize befinden sich Maya-Ruinen wie das für seine hohe Pyramide bekannte Caracol, dass an einer Lagune gelegene Lamanai und Altun Ha vor den Toren der Hauptstadt Belize City. Aber auch bester Rum kommt aus Belize und ist schon seit längerem bei Rumfreunden ein Geheimtipp.
Einer der erfolgreichsten Destillerien in Belize ist die Traveller Liquors Limited Distillery und hat sich, neben weiteren Spirituosen, auch auf die Produktion von Rum spezialisiert. Das Unternehmen wurde 1953 gegründet und die Anlagen wurden im Jahr 1992 komplett renoviert. Destilliert wird hier der Rum im Column Still (3 Säulen) aus hochwertiger Melasse. Erfunden hat diese Technik Robert Stein 1826 in Schottland und perfektionierte das Destillationsverfahren zur kontinuierlichen Destillation (auch Coffey-, Patent- oder Continuous Still genannt). Es besteht aus drei zylindrischen Säulen (column). In die erste Säule (stripping column) wird die Maische von oben geleitet, um ihr flüchtige Stoffe zu entziehen. Der Alkoholdampf gelangt anschließend über eine zweite Säule (intermediate column) in die dritte, die sogenannte Verbesserungssäule (rectifying column). Die zweite und dritte Säule verfügt über Anschlüsse zum Absaugen des Alkohols. Es bleibt ein relativ leichter aber geschmackvoller Rum zurück. Danach wird der Rum für mehrere Jahre in leicht angekohlten Holzfässern bei tropischen Temperaturen gelagert und darf hier Vorort in Ruhe reifen.
Bei diesem Rum aus Belize handelt es sich um einen Melasse-Rum aus der Destillerie Travellers Liquors, der in traditionellen Column Stills destilliert wurde und anschließend für etwa 14 Jahre in...
Der Noah Pure Rum aus Belize überzeugt mit einer angenehmen Fruchtnoten mit leichten Anklängen von roten Früchten und bringt eine gut abgestimmte holzigen Würze mit. Auf Zusatzstoffe wie Zucker...
Der Noah Classic überzeugt mit intensiv würzigen Fruchtnoten und einer angenehmen holzigen Würze und Aufgrund seines besonders fruchtigen und komplexen Abgangs weiß der Noah Classic auch erfahrene...
Der Belizean Blue Signature Blend Rum duftet nach Vanille, Toffee, Zimt und Muskatnuss. Geschmacklich ist er recht zart und süß - vollmundig, mit Aromen von Vanille, süßes Toffee, Karamell und...
Der 1731 Fine & Rare Belize 12 Jahre Rum präsentiert sich in der Nase schön süß und würzig. Er duftet nach Vanille, tropischen Früchten und einem Hauch von Eichenholz. Geschmacklich stehen...