Noah Elixir Belize Rumlikör 35% 0,7L

Entdecken Sie den Noah Elixir, einen verführerisch milden Rum-Likör ohne zusätzlichen Zucker. Enrico Hübner hat mit diesem außergewöhnlichen Produktionsverfahren neunjährige Rum-Destillate aus Belize mit feinstem Banyuls-Dessertwein von der französischen Mittelmeerküste kombiniert. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Blend, der geschmacklich an einen über Jahrzehnte gereiften Portwein erinnert, aber durch die Zugabe des Rums eine zusätzliche liebliche Komplexität gewonnen hat. Der Noah Elixir ist ein Beweis dafür, dass ein milder Rum-Likör ohne Zucker möglich ist.

Rum aus Belize ist unter Rum-Liebhabern immer noch ein Geheimtipp, und die Traveller Liquors Limited Distillery ist eine der erfolgreichsten Destillerien des Landes. Der Rum wird in einer Column Still destilliert, die eine kontinuierliche Destillation ermöglicht, und reift für etwa neun Jahre in exBourbon-Holzfässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese Lagerung bei tropischen Temperaturen verleiht dem Rum seinen einzigartigen Charakter.

Nach der Reifung wurde der Rum nach Deutschland zu Nicolas Kröger von Wagemut Spirituosen gebracht, wo er ein Finishing in frisch entleerten und noch nassen Banyuls-Fässern aus Frankreich erhielt. Banyuls ist ein süßer Dessertwein, der in den Hanglagen um Banyuls-sur-Mer angebaut wird und dem Rum zusätzliche Aromen von roter Frucht, Pflaume, Weinbrand und Reife verleiht. Der Noah Elixir wurde ungefärbt und ohne Zugabe von Zucker abgefüllt und präsentiert sich mit einem Alkoholgehalt von 43,7% vol. in einer eleganten 0,7-Liter-Glasflasche.

Erleben Sie den intensiven Duft von dunklen und reifen Trauben, begleitet von subtilen Noten von Zuckerrohr und würzigem Eichenholz. Auf der Zunge entfaltet sich der Noah Elixir vollmundig und weich, mit milden und süßen Fruchtnoten von Trauben, Zuckerrohr und Vanille. Das Finish ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Trauben und Rosinen mit einer ausgewogenen Süße mit feiner holziger Würze. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis und entdecken Sie die Zukunft des Dessertweins mit den Banyuls-Abfüllungen.

Mehr Informationen erhalten Sie im folgenden Video(s):

➔ Rumperium (Lutz Wettstein) Noah Elixir im Test - YouTube.

➔ Rumtastisch (Sven Wendelken) Noah Elixir 35% | Rum-Info & Tasting 🥃 Süß-Rum & Portwein-Liebhaber aufgepasst! - YouTube.

➔ Nicolas Kröger (Wagemut) Extrem Süß!! RUM Elixir von NOAH - der Erste seiner Art! - YouTube.

Tasting Notes:

• Duft: Intensive Noten von dunklen und reifen Trauben, getrockneten karamellisierten Pflaumen, Zuckerrohr und einer Brise würzigem Eichenholz.
• Geschmack: Vollmundig und weich auf der Zunge. Ein wahrer Gaumenschmeichler mit milden und süßen Fruchtnoten von Trauben, Rumtopf, Zuckerrohr und Vanille.
• Finish: Langanhaltend, mit verbleibender Frucht von Trauben und Rosinen und einer ausgewogenen Süße mit feiner holziger Würze.