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Australien produziert seit Jahrzehnten erstklassigen Gin, Whisky und Rum, aber erst in den letzten Jahren hat ein wahrer Boom in der Spirituosenszene eingesetzt. In den über das ganze Land verteilten Brennereien ist von Tradition bis zu modernen Ansätzen alles vertreten. Seit Ende des 19. Jahrhunderts wird in Australien Rum produziert und im klassischem Pot-Still Verfahren destilliert. Das Zuckerrohr kommt zum größten Teil aus dem eigenen Land. Die Bundaberg Distilling Company, nördlich von Brisbane hat ihre Brennerei in der gleichnamigen Stadt Bundaberg und ist heute einer der ältesten Destillerien, denn hier wird seit dem Jahr 1888 charaktervoller und reichhaltiger Rum mit regionalen Zutaten Vorort gebrannt. Die Beenleigh Artisan Distillery ist die älteste in Betrieb befindliche Destillerie in Australien und befindet sich südlich von Brisbane, Queensland. Auch hier wird der Rum im Pot Still aus Melasse destilliert.
FRC - Australia Small Batch HUSK 4 Jahre ist ein Rum aus Australien aus der Husk Farm Distillery im Tweed Valley, New South Wales. Er wurde 2021 aus Zuckerrohrsaft destilliert und reifte 4 Jahre in...
Der FRC Platypus Edition 7 Jahre Small Batch Australian Rum bringt australische Reifung, Sherry-Finish und dunkle Frucht kraftvoll zusammen. Destilliert aus Melasse in Pot Still und Column Still,...
Dieser tropisch gereifte australische Rum zeigt die strukturelle Klarheit hybrider Destillation. Zehn Jahre in Ex-Bourbon-Fässern formen eine trockene, dichte Architektur aus Holz, Frucht und...
Ein australischer Single-Cask-Rum aus der Beenleigh Destillerie, neun Jahre gereift und in Fassstärke abgefüllt. Destilliert aus Melasse in Column und Pot Still, bewahrt er strukturelle Präzision...
Australischer Rum mit transkontinentaler Fassführung: Destilliert bei Beenleigh und sieben Jahre gereift – zunächst im Ex-Bourbonfass unter tropischem Klima, danach im Cognacfass in Europa. Das...
Die FRC Quokka Edition vereint australische Tropenreifung mit zweijährigem Sherryfass-Finish in Deutschland. Destilliert bei Beenleigh aus regionaler Melasse und gereift in sieben Fassarten,...
