Bellamys Reserve Rum 2007 Jamaica Clarendon 52% 0,7L

Dieser exklusive Single Cask von Bellamy’s Reserve kommt aus der Clarendon Destillerie auf Jamaika. Dieser Bellamy's Reserve Single Cask ist ein Pot Still Rum mit dem MDR-Mark. Hier handelt es sich um einen verhältnismäßig leichten Pot Still Rum aus Jamaika mit einem eher niedrigen Estergehalt von 145 bis 150 Gramm pro Hektoliter Alkohol. Der Bellamy’s Reserve durfte für ganze 15 Jahre in Ex-Bourbon Fässern reifen – 13 davon tropisch auf Jamaika. Der Rum ist natürlich ungefärbt, ungezuckert und wurde mit 52% Vol. in 292 Flaschen abgefüllt. Wie viele Clarendons braucht dieser Rum etwas Zeit im Glas, um sich voll zu entwickeln!

• Dieser Bellamy's Reserve Rum wurde auf Melasse-Basis im September 2007 von der Clarendon Distillery auf Jamaika hergestellt.
• Er wurde im Pot Still Verfahren destilliert und besitzt das MDR-Mark. 
• Anschließend lagerte der Single Cask für ganze 15 Jahre im Ex-Bourbon Fass - davon 13 tropisch auf Jamaika.
• Ungefärbt sowie ungezuckert wurde der Bellamy's Reserve Rum Clarendon 2007 dann mit 52 Volumenprozent in 292 Flaschen gefüllt.

Tasting Notes:

• Duft: Das Bouquet wird zunächst von Klebstoff bestimmt, erweitert sich dann um einen angenehmen, medizinischen Einschlag und Anklänge von Apfel, Birne, halbreifer Ananas, Vanille, Muskat, Rauch, Piment und Bittermandel.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Jamaikaner leicht mit Noten von Kampfer, Menthol, jungem Holz, und Birne.
• Finish: Der Abgang ist von Menthol, Apfel und Birne geprägt.