Kléren Rum Methode St. Michel 43% 0,7L

Kraftvoll. Unverfälscht. Haitianisch. – Der Kléren Rum Methode St. Michel

Ein Schluck Haiti – Authentizität in flüssiger Form

Wenn Du echtes Rumhandwerk suchst, weit entfernt von industrieller Massenware, dann wirst Du beim Kléren Rum Methode St. Michel fündig. Dieser haitianische Rum ist kein gewöhnlicher Tropfen – er ist ein Ausdruck von Kultur, Herkunft und Charakter. In ihm steckt das pure Herz des Zuckerrohrs, mit all seinen wilden, natürlichen Facetten.

Zuckerrohranbau auf Haiti – tief verwurzelt in der Geschichte

Seit dem 17. Jahrhundert gedeiht Zuckerrohr auf Haiti, eingeführt von französischen Kolonisten. Dank des fruchtbaren, vulkanischen Bodens und dem tropischen Klima entwickelt das haitianische Zuckerrohr einen besonders intensiven, süß-würzigen Charakter. Genau daraus entsteht die Basis für diesen außergewöhnlichen Rum – kein Industrie-Zucker, keine Melasse – sondern reiner Zuckerrohrsirup.

Moscoso Distillers – Eine Familientradition seit 1925

Die Moscoso Distillery, südlich von Port-au-Prince gelegen, blickt auf fast ein Jahrhundert Rumgeschichte zurück. Gegründet von Jules Moscoso, geführt heute von seinem Enkel Michael, wird hier kompromisslos auf Qualität gesetzt. Die Destillation erfolgt sowohl im Column Still als auch im traditionellen Pot Still – ein Mix, der Tiefe, Textur und Authentizität bringt. Der fermentierte Zuckerrohrsirup wird ohne zugesetzte Hefe, dafür mit der Methode der sauren Maische vergoren – ein Verfahren, das auch als "Grand Arome" bekannt ist. Das Ergebnis? Ausdrucksstarker Rum mit Seele.

Reifung & Stil – Charakter statt Konvention

Die Reifung dieses Rums erfolgt bewusst kurz, um die natürlichen Aromen nicht zu überdecken, sondern hervorzuheben. Kléren steht nicht für Weichspüler-Rum – hier schmeckst Du Haiti in seiner reinsten Form: wild, ehrlich, lebendig.

Tasting Notes – Ein Aromenfeuerwerk für Abenteurer

Schon beim Öffnen der Flasche steigt Dir eine intensive Mischung aus reifen tropischen Früchten, Zuckerrohrsaft, einem Hauch fermentierter Ananas und zarter Honigsüße in die Nase. Am Gaumen erwartet Dich ein lebendiges Wechselspiel: Fruchtige Säure trifft auf natürliche Süße, begleitet von einer feinen, funkigen Mineralität. Im Abgang bleibt eine elegante Schärfe mit kräuterigen Noten und einem Hauch weißem Pfeffer. Jeder Schluck ist ein kleines Abenteuer – roh, ehrlich, echt.

Perfekt für Puristen und Kreative

Genieße den Kléren Rum Methode St. Michel pur, auf Eis oder als aromatisches Highlight in einem klassischen Daiquiri. Auch als Basis für komplexe Tiki-Cocktails macht er eine großartige Figur – seine ursprüngliche Kraft bringt Tiefe und Charakter in jede Komposition.