Die Beenleigh Distillery, gegründet im Jahr 1884, ist stolz darauf, die älteste in Betrieb befindliche Destillerie Australiens zu sein. Inmitten der malerischen Zuckerrohrplantagen von Queensland an der Nordostküste des Landes gelegen, ist Beenleigh nicht nur ein Bewahrer des australischen Rumerbes, sondern auch eine historische Quelle für den berühmten britischen Royal Navy Rum. Heute ist Beenleigh eine der wenigen verbliebenen traditionellen Brennereien auf der Welt, die den europäischen Märkten noch unbekannt ist, und ihre Rums sind ein wahrhaftiges Juwel.
Die Herstellung von Beenleigh Rum ist eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dieser Single Blended Rum zeichnet sich durch eine einzigartige, "umgekehrte" Destillationsmethode aus. Zunächst erfolgt die Destillation in kontinuierlichen Einzelkolonnen, gefolgt von einer weiteren Destillation in Pot Still, liebevoll "The Old Copper" genannt. Dieser Bottich erinnert an die alten Demerara-Fässer und verleiht dem Rum seinen charakteristischen Geschmack. Die Reifung erfolgt in großen Holzbottichen sowie in Ex-Bourbon-Fässern, was dem Beenleigh Rum seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Entdecken Sie Beenleigh Rum 2013/2023 - Australiens älteste aktive Destillerie, gegründet 1884. Ihr einzigartiger Single Blended Rum wird in einer "umgekehrten" Methode destilliert: kontinuierliche...
