Mit Yaku Wari hat kürzlich eine aufregende neue Marke für ecuadorianischen Rum das Licht der Welt erblickt. Der Start wird mit einer beeindruckenden Reihe von insgesamt elf Single Cask Bottlings gefeiert. Die Rumsorten, die in Polen abgefüllt werden, stammen aus einer nicht namentlich genannten Brennerei in der ecuadorianischen Provinz Manabí.
Bei der Herstellung wird der Rum aus Zuckerrohrsaft hergestellt, der acht bis neun Tage lang vergoren wird. Anschließend erfolgt die Destillation in einer Pot Still. Ein gemeinsames Merkmal aller Rumsorten von Yaku Wari ist die Destillation im Jahr 2015 sowie die Reifung über einen Zeitraum von sieben Jahren in einzelnen Virgin-Oak-Casks unter dem einflussreichen tropischen Klima. Im Jahr 2023 werden die Rumsorten naturbelassen und in individueller Fassstärke abgefüllt.
Erleben Sie mit dem Yaku Wari Cask No. 73 die Essenz ecuadorianischer Rumkunst. Aus feinstem Zuckerrohrsaft gewonnen und nach einer traditionellen doppelten Destillation reift dieser Premium-Rum...
