Tobago Gold Chocolate Rum Cream Likör 17% 0,7L

Lars G.O. Söderström, kaufte im Jahr 2004, die große Farm "La Caurita" und erwarb mit ihr, ein 400 Hektar großes traditionelles Kakaoanwesen in der Karibik auf der Insel Trinidad und Tobago. In den kommenden Jahren investierte er kräftig und Lars produzierte mit seiner "La Caurita" feinsten Kakao. Seine Kakaobohnen sind weltweit sehr begehrt und die Liebe zur karibischen Schokolade wurde mit den Jahren immer stärker, so lernte er auch, die Kunst der Schokoladenherstellung "von der Bohne bis zur Tafel" von weltweit führenden Schokoladenexperten zu beherrschen und vertrieb diese direkt mit großem Erfolg. Im Jahr 2019 begann Lars mit der Kombination von zwei seiner Lieblingsaromen, karibischem Rum und Kakao, um das perfekte alkoholische Getränk herzustellen, das sowohl Schokofreunde als auch Rum-Enthusiasten ansprechen sollte. Ein Jahr später, nach zahlreichen Tests und Versuchen in seiner Küche, kreierte er und sein Team erfolgreich die meisterhafte Mischung, die heute als "Tobago Gold" bekannt ist. Für diesen herrlich tropischen schmeckenden Rumlikör werden nur die besten Rohstoffe an Kakao, Gewürzen und feinsten Rum verwendet, die die Karibik zu bieten hat. Und der Rest ist schnell erzählt, denn Kometenhaft wurde „Tobago Gold“ von Rumfreunden und der Presse gefeiert und ist jetzt endlich auch auf dem deutschen Markt erhältlich.

Wissenswertes: Während die Nachbarinsel Trinidad als Ursprung der Edelkakaosorte Trinitario einen großen Ruf genießt, ist der Karibikstaat Trinidad und Tobago heute eher ein feiner als großer Kakaoproduzent. Anders als vom Marketing einer bestimmten deutschen Schokoladenmarke einst gewünscht, werden davon auf dem kleineren Tobago derzeit gerade einmal fünf Tonnen Kakao jährlich erzeugt.

Tasting: Schon beim Einschenken in das Glas vom Tobago Gold Chocolate Rum Cream Liqueur bemerkt ihr seine feine Cremigkeit und seine dunkelbraune Farbe zeugt von einem hohen Kakaoanteil. Aus dem Glas duftet es leicht nach Rum und herrlichen Schokoladenpudding, dazu kommen Aromen von Pfefferminze und dunklen Gebäck. Der erste Schluck kommt recht dickflüssig über die Lippen und erinnert euch an eine recht gute Schokoladensoße, die man gerne über das Eis gießt. Dabei schmeckt der Rumlikör wunderbar nach dunkler Schokolade und besitzt dabei eine leichte Bitterkeit von dunkler Schokolade und einer minimalen holzigen Würze, die vom Rum aus Tobago wohl stammt. Am Gaumen klebt eine ganze Zeit lang eine schöne zurückhaltende Schärfe vom Tobago Rum und eine Nuance von Pfefferminze erinnert in diesem Moment an After Eight. Andere Zungen behaupten es liegt an der einer Brise Chilli, die mit im Rumlikör ist. Eine Brise geheimnisvoller Gewürze vervollständigen den echt leckeren Schokoladen-Rum-Likör. Dabei ist seine Cremigkeit auch gleichzeitig seine große Stärke und bringt ein wunderbar weiches Mundgefühl auf Zunge und Gaumen mit. Das Finish vom Tobago Gold Chocolate Rum Cream Liqueur verabschiedet sich mittellang mit einem harmonisch, gut abgestimmten und schokoladigen Abgang.

Fazit: Der Tobago Gold Chocolate Rum Cream Liqueur ist flüssiger Nachtisch mit Suchtfaktor und gerade für Schokofreunde ganz großes Kino. Ob zimmerwarm oder kalt auf Eis getrunken ein echter Hit. Der Schokoladen-Rum-Likör eignet sich auch bestens für leckere Cocktails. Unbedingt probieren.