Ron Millonario ist ein peruanischer Rum, der seinen Ursprung in der Hacienda Agricola de Chiclayo im Norden Perus hat. Die Hacienda wurde 1904 gegründet und liegt in einer kleinen Siedlung, die als "Stadt der Freundschaft" bekannt ist. Dort schlossen sich Bauern zusammen, um mit ihrem Zucker zu handeln und errichteten eine kleine Raffinerie zur Zuckerproduktion.
Im Jahr 2004 entdeckte der italienische Abfüller Fabio Rossi während einer Reise durch Peru den Ron Millonario und erkannte das Potenzial dieses besonderen Rums. Gemeinsam mit seinem Bruder exportierte er den Rum in die ganze Welt, auch nach Deutschland.
Peru wird als Geheimtipp in Bezug auf Rum angesehen, und das Zuckerrohr aus dem Hochland des Landes gilt als besonders stark und würzig im Geschmack. Die Destillate des Ron Millonario werden nach dem bekannten Solera-Verfahren gereift, das ursprünglich aus Spanien stammt. Dabei werden die verschiedenen Destillate in verschiedenen Fässern aus amerikanischer und slawonischer Eiche gelagert und gemischt.
Das Ergebnis ist ein Meisterwerk des Rums, das durch seine Weichheit und Harmonie gekennzeichnet ist. Beim Trinken offenbart sich Schicht für Schicht eine Vielzahl von Aromen, die den Genuss zu einem besonderen Erlebnis machen. Ron Millonario ist somit ein hochwertiger und geschätzter Rum aus Peru, der Kenner und Liebhaber auf der ganzen Welt begeistert.
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