Plantation XAYMACA Special Dry 43% 0,7L

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Plantation Rum Xaymaca Special Dry von Maison Ferrand - ein jamaikanischer Rum, der seit 2018 auf dem Markt erhältlich ist. Der Name "Xaymaca" stammt aus der arawakischen Sprachfamilie und bedeutet "Quellenland" oder "Holz- und Wasserland", was auf die reiche Natur und die fruchtbaren Böden Jamaikas verweist. Mit seinem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis überzeugt dieser Einstiegsrum auf ganzer Linie und bietet ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Plantation Xaymaca ist ein schwerer Melasse-Rum, der im Pot-Still-Verfahren destilliert wurde und sorgfältig aus Destillaten der beiden Brennereien Clarendon und Long Pond geblendet wurde. Alexandre Gabriel, der Master Blender der Maison Ferrand, wählt Rums aus, die ein bis drei Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern in der karibischen Sonne gereift sind, um sie dann ein weiteres Jahr in ehemaligen Cognacfässern von Ferrand in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet in der französischen Cognac-Region reifen zu lassen. Zusätzlich wird der Plantation mit einem kleinen Anteil von 17 Jahre altem Jamaica Rum verfeinert, um ihm eine besondere Komplexität zu verleihen. Die goldene Farbe des Rums verdankt er ausschließlich dem Fasseinfluss, denn er wurde weder gefärbt noch nachgezuckert. Abgefüllt wird der Plantation Rum Xaymaca Special Dry mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol. in 0,7-l Flaschen. Der finale Estergehalt beträgt 156 Gramm pro Hektoliter.

Der Plantation Rum Xaymaca Special Dry erstrahlt in einer schönen goldenen, bernsteinartigen Farbe und zeigt sich dabei von seiner natürlichen Seite, denn auf künstliches Nachfärben wird komplett verzichtet. Schon beim ersten Eingießen ins Glas verströmt er eine verlockende Esternote von überreifen, säuerlichen und süßen Früchten wie Ananas, Banane und Pfirsich, begleitet von einem Hauch von Citrusfrüchten. Es duftet herrlich nach Mutters selbstgemachtem Rumtopf. Dazu gesellen sich Noten von karamellisierten Trockenpflaumen, eine dezente Nuance von frisch geraspeltem Kokosnussfleisch, Vanillemark, klebrigem Karamell und eine leicht wahrnehmbare alkoholische Note. Beim ersten Schluck überzeugt der Plantation Rum Xaymaca Special Dry mit intensiven Rum-Aromen, getoastetem Eichenholz und reifen Früchten wie rotem, saftigem Apfel, überreifen Weintrauben, karamellisierten Aprikosen und saftiger Nashi-Frucht. Gewürze wie Zimt, Nelke und Ingwer machen das Geschmackserlebnis vollkommen. Die Vanille tritt schön in den Mittelpunkt und wird begleitet von einer feinen Nuance von buntem Pfeffer. Der Plantation wirkt dabei angenehm trocken, was ihm eine besondere Note verleiht. Seine alkoholische Schärfe ist sehr angenehm und wird von einer leichten Süße mit einer würzigen Note begleitet. Das Finish ist wunderbar lang und seidenweich und wird von einem trockenen Mundgefühl begleitet. Am Ende bleiben die Aromen von überreifen Fruchtnoten von Ananas und Banane am Gaumen haften. Dazu gesellen sich eine facettenreiche Vielfalt von Vanille, Eichenholz und Nüssen sowie eine Spur von frischem Honig. Das Finish wirkt schier endlos. Einfach nur herrlich.

Der Plantation Rum Xaymaca Special Dry ist eine hervorragende Alternative zu den eher süßen Rum-Sorten. Dieser schwere Melasse-Rum überzeugt mit fruchtiger Milde, ohne Zuckerzusatz hergestellt zu sein. Er ist ein großartiger und preiswerter Einstieg in die faszinierende Welt der jamaikanischen Rums! Genießen Sie diesen komplexen Rum am besten pur oder "on the rocks" und erleben Sie puren Genuss auf Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse, in geselliger Runde oder allein nach einem langen Arbeitstag. Der Plantation Xaymaca eignet sich auch hervorragend zur Zubereitung von köstlichen, kräftigen Longdrinks und Cocktails. Besonders beliebt sind der "Cuba Libre", der "Mai Tai" und der "Old Fashioned". Tauchen Sie ein in die Aromenwelt des Plantation Rum Xaymaca Special Dry und erleben Sie unvergessliche Geschmacksmomente!

Tasting Notes: 

• Duft: Ein sehr komplexer Rum, mit leicht rauchigen und fleischigen Anklängen mit ebenfalls säuerlichen fruchtig-pflanzlichen Noten. Im Verlauf zeigen sich auch deutliche Vanille-Noten, sowie reife Bananen, Bitterorangenschalen und geröstete Ananas.
• Geschmack: Recht trocken, aber zugleich wunderbar fruchtig. Er beeindruckt mit floralen und fruchtigen Aromen von Rosenwasser, Birnen, weißen Trauben, Aprikosen und Zimtäpfeln. Danach tauchen subtile Aromen von Kokosnussmilch, Piment, Nüssen und Brot auf.