Peru

Peru ist ein Staat im westlichen Südamerika und grenzt im Norden an Ecuador und Kolumbien, im Osten an Brasilien, im Südosten an Bolivien, im Süden an Chile und im Westen an den Pazifik. Peru ist bekannt für seinen einzigartigen Amazonas-Regenwalds sowie Machu Picchu, eine alte Inka-Stadt hoch oben in den Anden. Die Gegend rund um Machu Picchu, einschließlich des Heiligen Tals, des Inka-Pfads und der Kolonialstadt Cusco, verfügt über zahlreiche Ausgrabungsstätten und lockt jährlich Urlauber aus nah und fern an.

Neben guten Böden und ausreichend Sonne, ist vor allem das reine Andenwasser dafür zuständig das hier in Peru, eines der besten Zuckerrohre der Welt wächst. Seit der Kolonialzeit, genauer gesagt, seit 1891 wird in Peru Zuckerrohr angebaut. Die Anbaugebiete liegen in den Tälern zwischen Pirua und Inca. Sowie im mittleren Norden rund um Chiclayo und Trujillo. Die zwei großen Marken Perus Ron Millonario sowie Ron Cartavio sind international sehr beliebt, preisgekrönt und stellen Rum mit einer sehr guten Qualität her. Bei der Lagerung wird zum größten Teil auf das zeitaufwändige Solera-Verfahren gesetzt, welches man normalerweise von der spanischen Brandy-Produktion her kennt.