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Martinique ist eine Insel in der Karibik und sie gehört zu den kleinen Antillen. In der Sprache der Ureinwohner wurde die Insel Madinina (Blumeninsel) genannt, diese Bezeichnung wird auch heute noch oft von den Einheimischen verwendet. Martinique ist als Übersee Departement und Region Frankreichs ein vollintegrierter Teil des französischen Staates und damit Teil der Europäischen Union. Martinique liegt zwischen dem karibischen Meer und dem Atlantischen Ozean. Sie liegt ungefähr 6.850 km von Paris und 3.150 km von New York entfernt sowie 440 km vor der Küste Venezuelas.
Rum aus Martinique zeichnet sich durch sein wunderbares Aroma aus und dabei ist es vor allem der Boden und das Zuckerrohr der Insel, die ihm seinem vollmundigen Geschmack verleihen. Die fruchtbare Vulkan-Erde auf Martinique ergibt einen sehr hohen Zuckergehalt des Zuckerrohrs. Das Zuckerrohr hat in Martinique einen Zuckeranteil von 27 %, das sonstigen Zuckerrohr auf anderen Inseln hat einen geringeren Zuckeranteil von 18 %. Im Gegensatz zu vielen anderen Rumsorten wird der Rum aus Martinique nur selten mit Melasse, sondern meistens aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt.
Erst nachdem das Destillat dann eine bestimmte Zeit gereift ist, darf es als Rhum Agricole verkauft werden. Insgesamt gibt es noch elf Destillerien auf Martinique. Einer der bekanntesten Brennereien auf der Insel ist die Destillerie Habitation Clément. Die Destillerie Habitation Clément wurde 1887 durch den Mediziner und Politiker Homère Clément gegründet. Die verschiedenen auch in den USA verkauften Rumsorten wurden bald weltweit hoch gelobt. Das Gut liegt in Martinique südlich von Le François, ist umgeben von Zuckerrohrpflanzungen und wird durch den 16 Hektar großen angelegten Park mit über 300 tropischen Pflanzen geprägt. Die Destillation findet heute in einer neuen Anlage statt, nur wenige Kilometer von der ursprünglichen Destillerie entfernt.
Die bekanntesten Rumsorten aus Martinique sind Chantal Comte Rhum, Clement Rhum, La Mauny Rum, Depaz, Dillon Rhum, HSE Saint Rhum, J. Bally Rhum, J.M Rhum, La Favorite Rhum, Neisson Rhum, Trois Rivieres und Saint James Rhum.
Rhum J.M. Jardin Fruité ist ein fruchtiger Rhum Agricole aus Martinique mit lebendigem Karibikstil. Er wird aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und reift rund 24 Monate in französischen und...
Der Rhum J.M VSOP Rum Martinique ist ein authentischer Rhum Agricole aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, handwerklich destilliert am Fuße des Mont Pelée. Vier Jahre reift er in Bourbon- und neuen...
Der Rhum J.M Fumée Volcanique Rum Martinique ist ein Premium-Rum für Entdecker und Genießer. Hergestellt aus Zuckerrohrsaft und Melasse, destilliert in Column Stills und gereift 12–14 Monate in...
Der Rhum J.M Épices Créoles Rum Martinique ist ein einzigartiger Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft – ein seltener Schatz, denn nur 3 % aller Rums entstehen auf diese Weise. In der...
Der Clément 4 Jahre Rhum Agricole Lot L222/22 Single Batch aus Martinique basiert auf 100 % Canne Bleue. Er reifte 4 Jahre und 9 Monate in amerikanischer Eiche. Vanille, Holz, Trockenfrüchte und...
Der Clément Rhum Agricole Ambré stammt aus Martinique und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Hergestellt wird er aus frischem Zuckerrohrsaft „Vesou“,...
Dieser vier Jahre tropisch gereifte Rhum Agricole aus Martinique basiert auf frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und wurde in der Column Still destilliert. Französische Eiche formt ein strukturiertes...
Sechs Jahre Reife in Limousin- und Bourbonfässern formen diesen Rhum Agricole aus Martinique zu einem ruhigen, strukturierten XO. Zuckerrohr, Trockenfrüchte, Mokka und fein gezeichnetes Holz...
Der Clement Rhum Vieux VSOP 4 Jahre verbindet frischen Zuckerrohrsaft aus Martinique mit vier Jahren präziser Fassreifung. Limousin-Eiche und Bourbonfässer formen eine trockene, strukturierte...
