Bacoo White Rum 3 Jahre 43% 0,7L

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Das Aroma des dreijährigen Bacoo White Rum ist geprägt von tropischen Noten: es lassen sich Kokosnuss, reife Mango, Ananas und würzige Nelken wahrnehmen. Auf der Zunge präsentiert der Rum einen weichen, leichten jedoch vollaromatischen Körper. Der Gaumen wird umspielt von tropischen Früchten, spannenden Gewürzen und dem Geschmack von kandierter Limette.

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Beschreibung

Beschreibung: Beim Bacoo Rum 3 YO aus der Dominikanische Republik handelt es sich um einen Verschnitt aus Destillaten einer Brennerei. Die Distillerie liegt in San Pedro de Macoris. Der Rum wird im „column still (Coffey)“ Verfahren aus frisch gepresstem und anschließend fermentiertem Zuckerrohrsaft hergestellt und gebrannt. Danach darf der Bacoo Rum 3 Jahre in ehemaligen amerikanischen Bourbon Fässern bei tropischen Temperaturen ruhen, reifen und entwickelt dabei die typische Geschmacksnoten mit tropisch-fruchtigen sowie süsslich-karamelligen Anklängen. Nach der dreijährigen Lagerung in Fässern aus Eichenholz wird der Bacoo mit Hilfe von Kohle gefiltert. Dank der Filterung mit Kohle wird dem Rum die Farbe der Fässer entzogen - jedoch nicht der wunderbare Geschmack. Abgefüllt wird der weiße Rum mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol. in eine runde 0,7 l Glasflasche.

Wissenswertes: Der Name Bacoo vom Rum ist eine Geschichte um einen Geist, der sich hauptsächlich in Rumflaschen beheimatet fühlt und deshalb auch oft Flaschengeist bezeichnet wird und wenn man ihn befreit bekommt derjenige vom trotzigen Kobold einen Wunsch erfüllt. Wenn man den kleinen Kobold bei Laune hält und ihn mit Milch und Bananen füttert, erfüllt er seinem „Besitzer“ auch den einen oder anderen Wunsch. Sollte er frech und trotzig werden, solltet ihr den Geist wieder in eine Rumflasche einsperren und ins Meer werfen. Nur so kann man sich dem Geist vom Leib halten. Ihr könnt diesen Geist gut auf dem Etikett erkennen!

Tasting: In der wunderschönen Bacoo 3 YO Flasche steckt ein sonnenverwöhnter Rum aus der dominikanischen Republik und beim Einschenken in das Noising-Glas duftet es herrlich nach Melasse, Zuckerrohr und eine feine alkoholische Note steigt mir in die Nase. Der erste Schluck ist geprägt von einer leicht süßlichen Schärfe, die ihren Weg über die Zunge, hin zum Gaumen sucht und findet. Dort angekommen wandelt sich die mineralische Schärfe in ein tropisches Aromen-Paket und ich schmecke eine frisch zubereitete Kokosnusscreme, karamellisierte reife Bananen und zuckersüße frisch gepflückte Mango-Frucht. Beim weiterem nippen am Glas bemerke ich eine schwache und kurzweilige Nuance von Nelke und bunten Pfeffer und die Konsistenz vom Rum ist angenehm samtig weich und zugleich auch leicht ölig. Geschmacklich schmeckt der Rum zum Ende hin schön fruchtig nach reifer saftiger Birne, Vanille und Puderzucker. Das langanhaltende Finish bringt noch einmal ein bisschen Abwechslung ins Spiel und ich schmecke ein Hauch von Limette und Karamell heraus.

Fazit: Der aromatische Bacoo 3 YO Rum bringt euch eine schöne fruchtige Abwechslung in eure Cocktails und Longdrinks. Dazu ist der Bacoo eine echt gute und geschmacklich bessere Alternative zu Bacardi, Havana und Co. Mit dem Bacoo pimpt ihr recht schnell eure Getränke auf. Probiert unbedingt mal den feinen Rum aus der dominikanischen Republik und habt viel Spaß mit ihm.

Artikeldetails
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6 Artikel

Technische Daten

Inhalt:
0,7 l
Alkoholgehalt in Vol. %:
43
Herkunftsland:
Dominikanische Republik
(Bezeichnungs) Alter:
3 Jahre
Farbe:
weiss
Lebensmittelzusatzstoffe:
Nicht vorhanden
Rum Art:
Zuckerrohrsaft
Fass für die Reifung:
amerikanischer Weißeiche (Bourbon)
Inverkehrbringer:
AGE International GmbH, Landsberger Allee 2, 10249 Berlin - Deutschland
Versandgewicht:
1,42 kg
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