65,43 € pro 1 Liter
Dieser Rum stammt aus Jamaika und vereint Destillate zweier renommierter Pot-Still-Destillerien. Er reifte 15 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern unter tropischen Bedingungen und erhielt ein Finish im Portweinfass in Deutschland. Aromen von dunkler Schokolade, reifer Banane und Rosinen prägen sein Profil. Die Textur wirkt kompakt, dicht und strukturiert am Gaumen. Ein charakterstarker Rum, bei dem greift man gerne erneut zum Glas.
Dieser Rum präsentiert sich ruhig und souverän im Glas, mit einer spürbaren physisch wirkenden Präsenz. Seine Erscheinung vermittelt Substanz statt Leichtigkeit und wirkt konzentriert, fast architektonisch aufgebaut. Die Gesamtwirkung ist geprägt von Tiefe, Gewicht und kontrollierter Kraft – ein Rum, der nicht auf schnelle Effekte setzt, sondern auf nachhaltige Wirkung und ernsthafte Struktur.
Der erste Eindruck zeigt eine dunkle, harzige Fruchtigkeit mit reifer Banane und fermentierter Ananas. In der Tiefe folgen feuchtes Holz, Rosinen und getrocknete Pflaumen, die dem Profil zusätzliche Dichte verleihen. Feine Lederanklänge und eine strukturelle Vanillenote runden das Bouquet ab, während die typische jamaikanische Esterstruktur präsent, aber harmonisch eingebunden bleibt.
Der Auftakt wirkt unmittelbar dicht und wachsig auf der Zunge. In der Entwicklung entfalten sich dunkle Schokolade, kandierte Banane und Rosinen, getragen von einer weinartigen Tiefe durch das Portfass-Finish. Die Entfaltung bleibt balanciert zwischen Frucht, Holz und Esterstruktur. Das Gesamtbild wirkt geschlossen und vielschichtig, sodass man gerne erneut zum Glas greift.
Die Textur legt sich über den Gaumen und entfaltet sich gleichmäßig mit spürbarer Dichte. Der Rum wirkt kompakt und strukturiert, während sich eine angenehme Wärme entwickelt. Im Nachhall bleibt lange präsent eine Kombination aus Kakao, Holz und feiner Restfrucht, die ruhig ausklingt und nachhaltig Eindruck hinterlässt.
Dieser Rum stammt aus Jamaika.
Destille: Hampden Estate und Worthy Park Estate
Rohstoff: Melasse
Reifung: 15 Jahre tropisch gereift, anschließend Finish
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer, Finish in Portweinfässern
Destillation: Pot Still
nicht kühlgefiltert: nicht ausgewiesen
ohne Farbstoff: nicht ausgewiesen
Pur entfaltet dieser Melasse-Rum seine volle strukturelle Tiefe und zeigt seine vielschichtige Fassintegration besonders klar. In hochwertigen Rum-Cocktails bringt er eine dichte, aromatische Basis ein. Ideal begleitet von Zartbitterschokolade und einer mittelkräftigen Zigarre.
Dieser Rum richtet sich klar an erfahrene Rumtrinker, die strukturstarke jamaikanische Profile schätzen. Besonders passend für Genießer, die komplexe Fassreifungen und Pot-Still-Charakter bevorzugen. Ideal für ruhige Verkostungsmomente, anspruchsvolle Tastings oder als hochwertiger Sipping Rum am Abend.
Stil: Gereifter jamaikanischer Pot-Still-Rum mit Cask Finish
Charakter: dicht, strukturiert, tief
Süßegrad: mittel
Intensität: hoch
Alkoholgehalt: 43,4 % vol.
Reifung: 15 Jahre + Finish
Fasstyp: Ex-Bourbon, Portwein-Finish
Herkunft: Jamaika
Destille: Hampden Estate, Worthy Park Estate
Rohstoff: Melasse
Destillation: Pot Still
Süße ───────●────
Frucht ──────●────
Würze ──────●────
Holz ───────●────
Intensität ──────●────
Ist der Rum stark esterbetont?
Ja, die jamaikanische Pot-Still-Herkunft sorgt für eine klar erkennbare Esterstruktur.
Wie hoch ist der Zuckergehalt?
unter 20 g Zucker pro Liter
Ist der Rum für Einsteiger geeignet?
Aufgrund seiner Struktur und Intensität eher für erfahrene Genießer empfohlen.
Wie lange wurde der Rum gereift?
15 Jahre in Bourbonfässern mit anschließendem Portfass-Finish.
Ist er für Cocktails geeignet?
Primär für den Purgenuss konzipiert, kann aber hochwertige Rum-Cocktails bereichern.
Wurde der Rum kühlfiltriert?
nicht ausgewiesen
Enthält der Rum Farbstoff?
nicht ausgewiesen
Dieser jamaikanische Pot-Still-Rum überzeugt durch seine klare Herkunft, lange tropische Reifung und das präzise eingesetzte Portfass-Finish. Die dichte Struktur, die eingebundene Esteraromatik und die ruhige Tiefe machen ihn zu einer ernsthaften Wahl für anspruchsvolle Genießer. Wer charakterstarke, vielschichtige Rums sucht, findet hier ein überzeugendes Gesamtpaket.
Produktname: T. Sonthi Jamaica Rum XO 15 Jahre
Kategorie: Rum
Herkunft: Jamaika
Destille: Hampden Estate, Worthy Park Estate
Rohstoff: Melasse
Reifung: 15 Jahre
Fasstyp: Ex-Bourbon, Portwein-Finish
Alkoholgehalt: 43,4 % vol.
Inhalt: 0,7 L
Zusätze: unter 20 g Zucker pro Liter
Kältefiltration: nicht ausgewiesen
Auszeichnungen: nicht ausgewiesen
Mehr Informationen erhaltet ihr im folgenden Video(s):
➨ Rumperium (Lutz Wettstein) T. Sonthi Jamaica XO Rum | 15 Jahre gereift - YouTube.
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