Artikel-Nr.: 1174

Marke: T. Sonthi

T. Sonthi Winter Edition 2022 Caribbean Blend 10 Jahre 40% 0,5L

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Streng limitierte Winter Edition 2022 aus dem Hause T. Sonthi. Ein leckerer Blend aus Barbados und Jamaica mit Aromen von Macadamia-Nüssen, reifen Pflaumen und klebrigen Sahnekaramell, einer Nuance von Vanille aus dem Bourbonfass sowie fruchtigen Noten aus dem PX-Sherryfass. 

Preis 39,90 €
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Artikel-Nr.: 1002

Marke: T. Sonthi

T. Sonthi 10 Jahre Barbados Rum 44,3% 0,7L

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Der T. Sonthi Barbados Rum duftet herrlich nach Toffee und Vanille. Gefolgt von Karamell und gebrannten Nüssen. Ein wahrer Gaumenschmeichler mit den Aromen von Vanille und Karamell, exotischen Früchten und würzig süßer Eiche.

Preis 38,00 € Unser bisheriger Preis Verkaufspreis 39,90 €
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Artikel-Nr.: 1146

Marke: T. Sonthi

T. Sonthi Summer Edition 2022 Caribbean Blend 10 Jahre 40% 0,5L

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Leider ist die Summer Edition vom T. Sonthi vergriffen und kommt nicht mehr nach. Streng limitierte Sommer Edition 2022 aus dem Hause T. Sonthi. Ein leckerer Blend aus Barbados und Jamaica mit fruchtigen Aromen von Banane und Ananas, sowie Vanile aus dem Bourbon- sowie fruchtigen Noten aus dem PX-Sherryfass. Gleich probieren!

Preis 39,80 €
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Wagemut PX-CASK Sherry Cask Barbados 40,3% 0,7L

1015

Der Wagemut Rum aus Barbados durfte durchschnittlich für 10 Jahre in Eichenfässern reifen, danach bekam der rum noch ein Finish in nicht ganz frisch entleerten PX-Cask Fässern. Heraus kam ein unglaublich leckerer Sipping-Rum, der einfach nur Spaß macht. Guter Genuss kann so einfach sein.

39,80 €

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Beschreibung

Einen guten Barbados Rum erkennt ihr an seinem fruchtigen und leichten Bouquet, sowie dass der Rum auf der Zunge meist weich und einen leichten Körper und eine markante Süße besitzt. So sagte sich Nicolas Kröger, dann nehme ich das Beste aus Barbados und mache daraus eine einmalige Komposition von Duft und Geschmack und herauskam der Wagemut PX-Cask Barbados Rum.

Beschreibung: Nachdem der Rum aus Barbados für 5-12 Jahre in ehemaligen Bourbon Weißeiche-Fässern in den tropischen Gefilden von Barbados reifen durfte und zu einem Rum vermählt wird, geht dieser Blend per Schiff auf Reise nach Deutschland. In Deutschland irgendwann angekommen wird dann Vorort der Rum in alten Rotweinfässern umgefüllt. Diese Rotweinfässer waren kurz zuvor noch mit guten Pedro Ximénez Sherry gefüllt und durch das umfüllen des Rums in den noch recht feuchten Rotweinfässer kann der Barbados Rum die wunderbaren Aromen sowie die Farbe vom Sherry gut aufnehmen. Hier darf der Rum dann einige Zeit nachreifen und wird dann von hier aus mit einem Alkoholgehalt von in die Flaschen verfüllt. Dabei verzichtet Nicolas bei seinem Wagemut Rum auf Farbstoffe wie Zuckercouleur, das Hinzufügen von Zucker und auch eine Kältefiltration kommt für Ihn nicht in Frage und so entsteht ein vollmundiger, weicher Rum.

Wissenswertes: Was ist das Besondere an Pedro-Ximénez-Sherry-Fässern? Pedro Ximénez ist eine spanische Weißweinsorte, deren Trauben einen sehr hohen Zuckerwert besitzen und wird in den südlichen Regionen Spaniens angebaut. Zum größten Teil wird aus dieser Traube ein sehr süßer Sherry hergestellt und besitzt in seiner vollendeten Form eine recht dunkle Farbe. Pedro Ximénez wird oft PX abgekürzt und durch die Reifung in PX-Fässern bekommt der Rum eine Portion Sherry-Süße ab. Außerdem kommen Aromen von Rosinen und getrockneten Früchten sowie eine sirupartige Sanftheit hinzu. Auch die Farbe des Rums wird durch die Nutzung von PX-Fässern beeinflusst. Bei sehr alten genutzten Sherry Fässern wird dem Rum eine sehr dunkle, braune Farbe durch die Lagerung gegeben. Wenn der Rum nicht die volle Zeit über im PX-Fass reift, sondern nur für einige Monate nachgereift wird, ergibt die Reifung eher hellere Gold- oder Bernsteintöne.

Tasting: Auf dem Tisch steht die anmutige Flasche Wagemut PX-CASK Barbados Rum und im Glas erwartet euch ein dunkelbrauner und leicht schimmernder Rum. Der Blend aus Barbados duftet angenehm nach Weintrauben und getrockneten Rosinen, sowie nach leicht geflammtem Holz und eine Spur Vanille nehmt ich auch wahr. Über allen liegt dann dieser fruchtig leichte Sherry Duft der euch in seinen Bann zieht und euch neugierig macht auf den ersten Schluck. Der Rum fließt langsam die Kehle herunter und seine samtig weiche Textur verteilt sich über Zunge und Gaumen und euer Gehirn rattert los und möchte all diese komplexen Aromen definieren. Am Anfang eine sehr leichte Schärfe von ehemaligen Bourbon Fass, die gefolgt wird von einer leckeren leicht süßlichen Sherry Note. Mit einem Alkoholgehalt von 40,3 % vol. ist der Wagemut Rum ein wunderbarer Zungen- und Gaumenschmeichler und euch fallen dazu bestimmt nur zwei Worte ein: „Echt Lecker“. Mit dem zweiten Schluck versucht ihr die gesammelten Eindrücke geschmacklich zuzuordnen und der Rum schmeckt nach klebrig leckeren Sahnekaramell und das PX Fass hinterlässt geschmacklich seine süße Sherry Note. Das Finish ist mittellang und wird von Aromen wie Honig und Malz sowie einer Brise Bittermandel begleitet.

Fazit: Trinkt den Wagemut PX-CASK Barbados bitte zimmerwarm und ohne Eis. Für Cocktails und Longdrinks ist er eher zu schade. Eine absolute Empfehlung für Rumeinsteiger und auch für den erfahrenen Rum Fan ein guter Weggefährte und sollte in keiner guten Hausbar fehlen. 

Artikeldetails
1015
6 Artikel

Technische Daten

Inhalt:
0,7 l
Alkoholgehalt in Vol. %:
40,3
Herkunftsland:
Barbados
(Bezeichnungs) Alter:
Blend 5 - 10 Jahre
Farbe:
Gold - Rot
Lebensmittelzusatzstoffe:
Nicht vorhanden
enthält Farbstoff:
nein
Rum Art:
Melasse
Fass für die Reifung:
amerikanischer Weißeiche (Bourbon)
Inverkehrbringer:
Wagemut Produktion GmbH, Max-Weber-Straße 5, 25451 Quickborn - Deutschland
Versandgewicht:
1,30 kg
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Duft: Angenehme, natürliche Aromen von Kaffee gepaart mit Mokka und Rum. Das ausbalancierte Bouquet leitet in einen ebenso harmonischen und weichen Geschmack über. Geschmack: Weich und relativ mild mit einem süßen Unterton von Mokka und Vanille. Dies ist einfach die perfekte Kombination aus Rum und Kaffee – vielleicht sogar die Beste auf der ganzen Welt.

Preis 19,80 €
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Artikel-Nr.: 1138

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Der Rum Nation Panama 10 Jahre Rum duftet angenehm frisch und besitzt ein leichtes Bukett von Frucht und feiner Süße. Geschmacklich überzeugt der Rum mit dominierender  Zuckerrohrsüße, ohne dabei jemals klebrig zu wirken. Er schmeckt nach Akazienhonig, sonnengetrocknete Rosinen und leckerer Milchschokolade. Ein Hauch von Orange und Aprikose vollenden sein...

Preis 34,80 €
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Ein intensiver Duft mit Anklängen von gekochten Bananen und Vanille. Im weiteren Verlauf Noten von Kokosnüssen, Kaffee und Mandeln sowie ein Hauch Zitrusfrucht. Geschmacklich ist der Black Cask intensiv, würzig-süßer Geschmack von Gebäck und bringt eine angenehmen Frische mit. Hinzu gesellen sich im Verlauf Aromen von Pflaumen, Aprikosen, Milchschokolade,...

Preis 29,80 €
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Nur noch wenige Flaschen verfügbar

Artikel-Nr.: 1131

Marke: Rum Nation

Rum Nation Jamaica 5 Jahre Pot Still Sherry Finish 50% 0,7L

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Der Rum Nation Jamaica 5 Jahre im Pot Still und Sherry Finish besitzt eine kräftige Ester Note und wird mit Noten von Rohrzucker, Zimt und Holz begleitet, dazu stoßen noch intensive Aromen von Rosinen und dem Duft vom Sherry hinzu.

Preis 42,80 €
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Artikel-Nr.: 1144

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Der Transcontinental Rum Line Jamaica WP 2013/2018 bringt einen süßlichen und blumigen Duft mit, hinzu kommen fruchtige Noten von Bananen und Ananas. Dies ist einfach Worthy Park von seiner besten Seite. Nach einiger Zeit an der Luft kommt eine schwach ausgeprägte Vanille noch hinzu. Der Geschmack ist der Rum leicht säuerlich und schmeckt malzig bis...

Preis 54,80 €
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Artikel-Nr.: 1155

Marke: Sortilège

Sortilège Kanadischer Whisky Likör 30% 0,7L

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Sortilège Whisky wird zu 100% aus kanadischem Getreide hergestellt und nach höchsten Standards destilliert. Die Maische wird aus Roggenkorn angesetzt und mit Mais verfeinert, für die Gärung wird wie bei jeder Whisky Produktion Hefe zugesetzt, die Destillation erfolgt im Brennsäulen-Verfahren (column still). Mindestens 36 Monate (3 Jahre) dauert die...

Preis 31,80 €
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Das Aroma des dreijährigen Bacoo White Rum ist geprägt von tropischen Noten: es lassen sich Kokosnuss, reife Mango, Ananas und würzige Nelken wahrnehmen. Auf der Zunge präsentiert der Rum einen weichen, leichten jedoch vollaromatischen Körper. Der Gaumen wird umspielt von tropischen Früchten, spannenden Gewürzen und dem Geschmack von kandierter Limette.

Preis 23,80 €
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Der Kleren Barrique Vieux besitzt starke Aromen von exotischen Früchten, einer leichten Note von geröstetem Mais und dunklen Kakao. Im Abgang bemerkt man eine herzhafte Salzigkeit.

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Preis 39,80 €
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