T. Sonthi 10 Jahre Barbados Rum 44,3% 0,2L
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T. Sonthi 10 Jahre Barbados Rum 44,3% 0,2L

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Der T. Sonthi Barbados Rum duftet herrlich nach Toffee und Vanille. Gefolgt von Karamell und gebrannten Nüssen. Ein wahrer Gaumenschmeichler mit den Aromen von Vanille und Karamell, exotischen Früchten und würzig süßer Eiche.

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Beschreibung

Der T. Sonthi Barbados American Oak ist wieder so ein kleines kulinarisches Schätzchen von einen grundsoliden gut gemachten Barbados Rum. Die Brennerei wird namentlich nicht erwähnt, aber besonders viele Destillerien sind auf der Karibikinsel nicht mehr aktiv. Der aus Melasse gewonnene Rum geht für gut 10 Jahre in die Lagerung und darf bei den tropischen Klimaverhältnissen auf Barbados sich entwickeln und in absoluter Ruhe reifen. Die eingesetzten Destillate des Blends bekommen ihren Geschmack um größten Teil aus den eingesetzten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. In ihnen war zuvor Bourbon Whiskey aufbewahrt worden. Nach der abgeschlossenen Lagerung wird der Barbados Rum nach Deutschland verschifft und wird hier dann minimal mit Farbstoff und Zucker angereichert. Die Spirituose auf Rum-Basis enthält 30g Zucker auf einen Liter. Danach wird der T. Sonthi Barbados American Oak mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. in eine ansprechende Flasche verfüllt.

Gewinnertyp: Auf der Vienna R(h)um Messe 2022 belohnte eine 3-köpfige renommierte Fachjury in der Rubrik "Rum Based Spirit" den T. Sonthi Barbados mit der Gold Medaille. Welche eine Ehre für Thomas Sontheimer und einige Tage vorher gab es auf dem diesjährigen German Rum Festival 2022 in Berlin für den  T. Sonthi Barbados eine Bronze Medaille. Wir sagen „Herzlichen Glückwunsch“ und hattet ihr schon den T. Sonthi Rum Barbados im Glas? Wenn nicht, wird es jetzt höchste Zeit. 

Tasting: Der T. Sonthi Barbados American Oak besitzt eine angenehme und ansprechende goldene Bernsteinfarbe und aus der großen geöffneten Flasche kommt mir der Duft einer Confiserie entgegnen und ich bin recht positiv angetan. Der sonnenverwöhnte Barbados Rum duftet nach frisch zubereitetem Toffee und Karamell sowie frischem Bourbon-Vanille Mark. Dazu kommt noch der Duft von gerösteten Nüssen und ich kann nur sagen, welch ein Bukett, es duftet so lecker nach Dessert, dass ich mich auf den ersten Schluck schon freue. Das erste was ich beim Trinken wahrnehme ist eine recht milde und angenehme Schärfe am Gaumen von einem guten Barbados Rum und er bringt eine leichte Wärme an den Wangen mit. Der T. Sonthi ist ein wunderbarer Gentleman und verhält sich so auch an der Zunge sowie Gaumen und die Konsistenz ist leicht cremig und minimal ölig. Dazu gefällt mir sein Geschmack von durchtränkten Bourbon-Holz mit einem Hauch von Rauch und leichter Bittermandel-Note. Der T. Sonthi besitzt auch eine fruchtige Seite und ich schmecke ein bisschen reife saftige Birnen sowie Kirschen heraus und dazu kommt der Geschmack von warmen karamellisierten Vanille-Mandel-Pudding. Wenn ihr meint, dass der Rum zu süß ist, dann kann ich euch beruhigen, es ist mehr eine zurückhaltende angenehme Süße, die mich charmant in ihren Bann zieht. Das Finish ist schön lang und noch eine ganze Zeit schmecke ich eine Mischung von Crème Brûlée und gemahlenen Haselnüssen heraus.

Fazit: Mit dem T. Sonthi Barbados American Oak bekommt ihr einen erwachsenen 10-jährigen Rum, der echt überzeugen kann und pur sowie zimmerwarm getrunken eine ganz große Nummer ist. Für Rum-Liebhaber und auch für Neueinsteiger eine echt leckere Empfehlung und solltet ihr Zigarren- oder Pfeifenraucher sein, dann harmoniert dieser Rum perfekt zum Tabak.

Artikeldetails
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4 Artikel

Technische Daten

Inhalt:
0,2 l
Alkoholgehalt in Vol. %:
40,3
Herkunftsland:
Barbados
(Bezeichnungs) Alter:
10 Jahre
Farbe:
Gold - Rot
Lebensmittelzusatzstoffe:
mit Farbstoff
enthält Farbstoff:
ja
Rum Art:
Melasse
Fass für die Reifung:
amerikanischer Weißeiche (Bourbon)
Inverkehrbringer:
Thomas Sontheimer, Rabenstr. 53-54, 88471 Laupheim, Deutschland
Versandgewicht:
0,35 kg
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