Planteray Mister Fogg Sail No. 2 Navy Rum 55,7% 0,7L

Fünf Rum-Nationen, 55,7 % Navy Proof – als einmalige Sail No. 2 Edition

Der Planteray Mister Fogg Sail No. 2 ist ein limitierter Navy-Rum-Blend aus Trinidad, Barbados, Guyana, Mauritius und Jamaika. Geschmacklich verbindet er dunkle Melasse- und Karamelltöne mit Trockenfrüchten, Orange, Vanille, Kakao und würzig-fruchtigen Esternoten. Er passt vor allem zu erfahrenen Rumtrinkern, die hohe Trinkstärke und ein vielschichtiges Profil suchen. Die einmalige Edition kombiniert fünf Rumstile mit tropischer Reifung, französischer Zweitreifung und oxidativer Reifung in offenen Holzbottichen.

Der erste Eindruck

Mister Fogg Sail No. 2 ist kein zurückhaltender Sipping Rum, sondern ein kraftvoll komponierter Navy Blend mit 55,7 % vol. Trotzdem geht es hier nicht allein um Alkoholstärke. Die eigentliche Spannung entsteht aus dem Zusammenspiel sehr unterschiedlicher Rumstile.

Trinidad und Barbados stellen zusammen den größten Anteil, Guyana bringt zusätzliche Tiefe, Mauritius eine Zuckerrohrsaft-Komponente und Jamaika Pot-Still-Rums aus drei bekannten Brennereien. Dadurch verbindet Sail No. 2 dunkle, warme Aromen mit Frucht, Gewürzen und deutlich wahrnehmbaren Esternoten.

Innerhalb der Planteray-Reihe nimmt diese Abfüllung eine besondere Rolle ein: Sail No. 2 gehört zu den One-Time Limited Editions und ist damit keine regulär wiederkehrende Standardabfüllung.

Aromaprofil (Nase)

Zu Beginn erscheinen Trockenfrüchte und kandierte Orange, begleitet von Schokolade und Vanille. Danach werden Pflaume, Karamell und dunklere Melassetöne deutlicher.

Mit etwas Zeit entwickeln sich pfeffrige, leicht rauchige und exotisch-fruchtige Anklänge. Diese Esternoten verhindern, dass die Nase ausschließlich süß und schwer wirkt.

Das Ergebnis ist ein voluminöses Aromaprofil, in dem dunkle Früchte, Orange, Karamell und Gewürze enger miteinander verzahnt sind als bei einem weich und geradlinig aufgebauten Sipping Rum.

Geschmacksprofil (Gaumen)

Geräucherte Melasse und Karamell bestimmen den Auftakt. Reife Frucht, Vanille und Trockenfrüchte folgen, bevor Pfeffer, Rauch und würzige Esternoten mehr Spannung aufbauen.

Kakao, Zimt und leichte Eichenholznoten sorgen im weiteren Verlauf für eine dunklere, trockenere Gegenbewegung. Die Jamaika-Komponenten sind mit nur 5 % am Blend beteiligt, tragen aromatisch aber zum fruchtig-esterigen Charakter bei.

Die Dosage von 4,8 g/l spricht nicht für einen ausgeprägt süßen Dessertstil. Sail No. 2 bewegt sich vielmehr zwischen dunkler Melassesüße, Frucht, Würze und der Kraft seiner 55,7 % vol.

Wer klassische Blends mit 40 % vol. als zu zurückhaltend empfindet, findet hier deutlich mehr aromatischen Druck. Für Käufer, die einen möglichst milden und alkoholisch dezenten Rum suchen, ist diese Abfüllung hingegen weniger geeignet.

Mundgefühl und Abgang (Finish)

Die Textur wirkt dicht, vollmundig und leicht viskos. Die hohe Trinkstärke erzeugt deutlich Wärme und gibt den dunklen Aromen genügend Gewicht.

Im langen Abgang stehen Kakao, Karamell und Trockenfrüchte im Vordergrund. Dazwischen bleiben fruchtige Esternoten, etwas Gewürz und leichte Holzanklänge erhalten.

Sail No. 2 endet dadurch weder ausschließlich süß noch betont trocken. Wärme, dunkle Frucht, Würze und Melasse bleiben miteinander verbunden.

Herkunft und Reifung

Der Planteray Mister Fogg Sail No. 2 ist ein multinationaler Navy-Rum-Blend aus fünf Herkunftsländern.

Der Blend besteht aus 35 % Trinidad, 34 % Barbados, 20 % Guyana, 6 % Mauritius und 5 % Jamaika.

Die einzelnen Rums reiften zunächst in ihren Herkunftsländern tropisch in Ex-Bourbon-Fässern. Anschließend wurden sie nach Südwestfrankreich transportiert und in der Cognac-Region in gebrauchten Eichenholzfässern weitergereift.

Hinzu kommt eine intensive Sauerstoffzufuhr in großen offenen Holzbottichen. Diese kontinentale Reifungsphase kann sich über bis zu drei Jahre erstrecken.

Eine konkrete Altersangabe für den fertigen Blend ist nicht ausgewiesen.

Hersteller und Abfüller

Planteray ist die Marke dieser Abfüllung und ist aus der früheren Markenbezeichnung Plantation Rum hervorgegangen. Dadurch bleibt auch die Suchbezeichnung „Plantation Mister Fogg Sail No. 2“ für Käufer relevant, die den früheren Markennamen kennen.

Für die Entwicklung des Mister Fogg Navy Rum arbeiteten Alexandre Gabriel von Maison Ferrand und Rumexperte Matt Pietrek zusammen. Die Edition versteht sich als Hommage an Michael Fogg und dessen Beschäftigung mit der Tradition des Royal Navy Rum.

Maison Ferrand ist bei Sail No. 2 für die französische Reifungs- und Blendingphase relevant. Ein davon getrennt eindeutig ausgewiesener rechtlicher Hersteller oder Abfüller geht aus den vorliegenden Produktangaben nicht hervor.

Die Rum-Komponenten stammen aus Stade’s West Indies Rum Distillery auf Barbados, Trinidad Distillers, der Diamond Distillery in Guyana, Saint Aubin auf Mauritius sowie Long Pond, Clarendon und Hampden Estate auf Jamaika.

Produktionsbesonderheit

Blendzusammensetzung:

Trinidad: 35 % – Trinidad Distillers.
Barbados: 34 % – Stade’s West Indies Rum Distillery.
Guyana: 20 % – Diamond Distillery.
Mauritius: 6 % – Saint Aubin.
Jamaika: 5 % – Long Pond, Clarendon und Hampden Estate.

Rohstoff: Melasse sowie Zuckerrohrsaft für die Mauritius-Komponente.

Fermentation: je nach Rum-Komponente zwischen 2 Tagen und 3 Wochen.

Destillation: Kombination aus Column-Still- und Pot-Still-Destillaten.

Tropische Reifung: Ex-Bourbon-Fässer in den jeweiligen Herkunftsländern.

Kontinentale Reifung: gebrauchte Eichenholzfässer und intensive Sauerstoffzufuhr in großen offenen Holzbottichen in Frankreich für bis zu drei Jahre.

Estergehalt: 62 g/hl reinen Alkohols.

Flüchtige Bestandteile: 183 g/hl reinen Alkohols.

Dosage: 4,8 g/l.

Zuckerkulör: E150a, laut Hersteller zwischen 0 und 0,1 Vol.-%.

Alkoholstärke: 55,7 % vol.

Genuss und Pairing

Seine aromatische Dichte spricht zunächst für den Purgenuss. Bei Zimmertemperatur in einem Nosingglas bekommen Trockenfrüchte, Orange, Melasse, Kakao und die würzig-fruchtigen Esternoten genügend Raum.

Bei 55,7 % vol. lohnt es sich außerdem, mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren. Das kann die hohe Alkoholstärke etwas öffnen und einzelne Frucht- und Gewürznoten besser voneinander trennen.

Auch für Cocktails besitzt Sail No. 2 genügend Kraft. In einem Mai Tai kann er mit Frucht, Melasse und Esternoten Akzente setzen; ein Rum Old Fashioned stellt Karamell, Kakao und Gewürze stärker heraus. Ebenso bietet sich ein kräftiger Daiquiri-Twist an.

Als Pairing passen dunkle Schokolade oder Desserts mit Kakao und Orange besser als sehr leichte und filigrane Süßspeisen.

Sail No. 2 ist damit für Purgenuss und Cocktail gleichermaßen sinnvoll, seine komplexe Zusammensetzung verdient jedoch zumindest das erste Glas pur.

Für wen dieses Produkt besonders geeignet ist

Der Planteray Mister Fogg Sail No. 2 richtet sich besonders an erfahrene Rumtrinker, Navy-Rum-Fans und Käufer, denen klassische Blends mit 40 % vol. zu zurückhaltend erscheinen.

Wer Melasse, Trockenfrüchte, Karamell und Kakao mag, gleichzeitig aber pfeffrige Würze, Rauch und fruchtige Esternoten sucht, findet hier ein ungewöhnlich breit aufgestelltes Profil.

Interessant ist die Flasche außerdem für Rumfreunde, die sich nicht auf einen einzelnen Herkunftsstil festlegen möchten. Fünf Länder und verschiedene Destillationsverfahren treffen hier bewusst aufeinander.

Cocktail-Fans erhalten mit 55,7 % vol. ebenfalls eine kraftvolle Basis, die sich gegen Zitrus, Zucker und weitere Zutaten behaupten kann.

Weniger passend ist Sail No. 2 für Einsteiger, die bewusst einen sehr milden Rum suchen. Auch Puristen, die ausschließlich trockene Single-Distillery-Abfüllungen ohne Dosage oder Zuckerkulör bevorzugen, sollten eher eine andere Stilrichtung wählen.

Stilprofil

Innerhalb kräftiger Navy-Rum-Blends steht Mister Fogg Sail No. 2 auf der vollmundigen, dunklen und würzig-fruchtigen Seite.

Er ist eher kräftig als zurückhaltend, eher komplex als geradlinig und eher warm-würzig als leicht. Frucht und Melasse spielen eine größere Rolle als dominantes Fassholz.

Die Dosage von 4,8 g/l bringt ihn nicht in die Nähe eines ausgeprägt süßen Dessert-Rums. Pfeffer, Rauch, Kakao, Eiche und Esternoten setzen der Karamell- und Vanilleseite genügend Struktur entgegen.

Auch der Estergehalt von 62 g/hl reinen Alkohols ist für die Einordnung interessant: Die Frucht- und Gärungsaromatik bleibt klar wahrnehmbar, ohne dass Sail No. 2 stilistisch zu einem extremen jamaikanischen High-Ester-Rum wird.

Wenn du einen kraftvollen Navy Rum mit hoher Trinkstärke, dunkler Aromatik und mehreren Herkunftsstilen suchst, passt diese Abfüllung. Erwartest du einen leichten, sehr milden oder kompromisslos trockenen Rum, eher nicht.

Technischer Überblick

Kategorie: Rum.
Produkttyp: Navy-Rum-Blend, One-Time Limited Edition.
Marke: Planteray, früher Plantation Rum.
Hersteller: nicht eindeutig ausgewiesen.
Destillerien: Stade’s West Indies Rum Distillery, Trinidad Distillers, Diamond Distillery, Saint Aubin, Long Pond, Clarendon und Hampden Estate.
Abfüller: nicht eindeutig ausgewiesen.
Herkunft: Trinidad, Barbados, Guyana, Mauritius und Jamaika.
Blend: 35 % Trinidad, 34 % Barbados, 20 % Guyana, 6 % Mauritius, 5 % Jamaika.
Rohstoff: Melasse und Zuckerrohrsaft für die Mauritius-Komponente.
Fermentation: zwischen 2 Tagen und 3 Wochen.
Destillation: Pot Still und Column Still.
Reifung: tropische Reifung und anschließende kontinentale Reifung in Frankreich.
Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässer und anschließend gebrauchte Eichenholzfässer.
Kontinentale Reifung: mit intensiver Sauerstoffzufuhr in offenen Holzbottichen für bis zu drei Jahre.
Altersangabe: nicht ausgewiesen.
Alkoholgehalt: 55,7 % vol.
Flascheninhalt: 0,7 Liter.
Estergehalt: 62 g/hl reinen Alkohols.
Flüchtige Bestandteile: 183 g/hl reinen Alkohols.
Dosage: 4,8 g/l.
Farbstoff: Zuckerkulör E150a, laut Hersteller zwischen 0 und 0,1 Vol.-%.
Filtration: nicht ausgewiesen.
Limitierung: One-Time Limited Edition; für Deutschland und Österreich wurden in den vorliegenden Produktinformationen 5.000 Flaschen genannt, eine weltweite Gesamtauflage ist nicht ausgewiesen.
Stilrichtung: kräftig, vollmundig, würzig-fruchtig, melassebetont und esterig.
Trinkempfehlung: pur, mit wenigen Tropfen Wasser oder in kräftigen Rum-Cocktails.
Besonderheit: Blend aus fünf Herkunftsländern mit Pot- und Column-Still-Destillaten sowie tropischer und kontinentaler Reifung.
Käuferfit: erfahrene Rumtrinker, Navy-Rum-Fans und Liebhaber kräftiger High-Proof-Blends.

Flavor Graph

Süße ─────●─────
Frucht ───────●───
Würze ────────●──
Holz ──────●────
Intensität ─────────●─

Tendenz: Kräftig und würzig-fruchtig mit dunkler Melassesüße, deutlicher Intensität und spürbarer, aber nicht dominierender Holzprägung.

FAQ – Häufige Fragen zu diesem Rum

Wie schmeckt der Planteray Mister Fogg Sail No. 2?
Trockenfrüchte, Melasse, Karamell, Orange, Vanille und Kakao treffen auf Pfeffer, Rauch, Gewürze und fruchtige Esternoten.

Ist der Planteray Mister Fogg Sail No. 2 eher süß oder trocken?
Er besitzt eine erkennbare Melasse- und Karamellseite, wird aber durch Gewürze, Kakao, Rauch, Eiche und Esternoten ausbalanciert; die angegebene Dosage beträgt 4,8 g/l.

Was ist das Besondere am Planteray Mister Fogg Sail No. 2?
Die einmalige Edition kombiniert Rums aus fünf Ländern, Pot- und Column-Still-Destillate, tropische Ex-Bourbon-Reifung und eine weitere Reifung mit intensiver Sauerstoffzufuhr in Frankreich bei 55,7 % vol.

Woher kommen die Rums im Mister Fogg Sail No. 2?
Der Blend besteht aus 35 % Trinidad, 34 % Barbados, 20 % Guyana, 6 % Mauritius und 5 % Jamaika.

Wie lange wurde der Planteray Mister Fogg Sail No. 2 gereift?
Die Rums reiften zunächst tropisch in ihren Herkunftsländern; die anschließende kontinentale Reifung in gebrauchter Eiche und offenen Holzbottichen erstreckte sich über bis zu drei Jahre. Eine Gesamtaltersangabe ist nicht ausgewiesen.

Kann man den Mister Fogg Sail No. 2 pur trinken?
Ja. Gerade wegen seiner komplexen Aromatik empfiehlt sich zunächst der Purgenuss; bei 55,7 % vol. können wenige Tropfen Wasser sinnvoll sein.

Eignet sich Sail No. 2 auch für Cocktails?
Ja. Seine hohe Trinkstärke und Aromendichte passen besonders zu kräftigen Varianten von Mai Tai, Rum Old Fashioned oder Daiquiri.

Enthält der Mister Fogg Sail No. 2 Zucker oder Farbstoff?
Die Dosage beträgt laut Hersteller 4,8 g/l; außerdem wird Zuckerkulör E150a in einer Menge zwischen 0 und 0,1 Vol.-% angegeben.

Ist Planteray dasselbe wie Plantation Rum?
Planteray ist der heutige Markenname der früher unter Plantation Rum bekannten Marke; ältere Such- und Produktbezeichnungen können deshalb noch den Namen Plantation enthalten.

Stärken auf einen Blick

Pluspunkte

• One-Time Limited Edition aus fünf Rum-Nationen
• 55,7 % vol. mit Pot- und Column-Still-Komponenten
• Tropische Ex-Bourbon-Reifung plus kontinentale Reifung und oxidative Entwicklung in Frankreich

Weniger passend für

• Käufer, die einen sehr milden und alkoholisch zurückhaltenden Rum suchen
• Puristen, die ausschließlich trockene Single-Distillery-Abfüllungen ohne Dosage oder Zuckerkulör bevorzugen

Fazit: Warum man ihn probieren sollte

Die größte Stärke des Planteray Mister Fogg Sail No. 2 liegt nicht allein in seinen 55,7 % vol., sondern in der ungewöhnlichen Konstruktion des Blends. Trinidad, Barbados, Guyana, Mauritius und Jamaika bringen unterschiedliche Rohstoffe, Brennmethoden und Rumstile zusammen.

Dunkle Melasse, Karamell und Trockenfrüchte bilden die Basis. Orange, Kakao, Gewürze sowie pfeffrig-rauchige und fruchtige Esternoten sorgen dafür, dass Sail No. 2 nicht in die Richtung eines einfachen süßen Sippers kippt.

Gerade Rumtrinker, denen klassische 40-%-Blends zu zurückhaltend erscheinen, bekommen hier mehr Intensität und aromatische Spannung. Gleichzeitig bleibt das Profil vielseitiger als bei einem kompromisslos esterlastigen oder stark fassdominierten Rum.

Als One-Time Limited Edition richtet sich Sail No. 2 besonders an Käufer, die einen charaktervollen Navy Rum nicht nur sammeln, sondern auch bewusst pur oder in einem kräftigen Cocktail erleben möchten.

Produktdetails

Produktname: Planteray Mister Fogg Sail No. 2 Navy Rum.
Kategorie: Rum.
Produkttyp: Navy-Rum-Blend, One-Time Limited Edition.
Herkunft: Trinidad, Barbados, Guyana, Mauritius und Jamaika.
Region: mehrere Herkunftsregionen.
Destille: Stade’s West Indies Rum Distillery, Trinidad Distillers, Diamond Distillery, Saint Aubin, Long Pond, Clarendon und Hampden Estate.
Hersteller: nicht eindeutig ausgewiesen.
Abfüller: nicht eindeutig ausgewiesen.
Marke: Planteray, früher Plantation Rum.
Rohstoff: Melasse und Zuckerrohrsaft für die Mauritius-Komponente.
Fermentation: zwischen 2 Tagen und 3 Wochen.
Destillation: Pot Still und Column Still.
Reifung: tropische Reifung in den Herkunftsländern und anschließende kontinentale Reifung in Frankreich.
Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässer und gebrauchte Eichenholzfässer.
Finish: keine separate Finish-Angabe; kontinentale Zweitreifung in gebrauchter Eiche.
Reifungsort: Herkunftsländer und anschließend Frankreich.
Alkoholgehalt: 55,7 % vol.
Flascheninhalt: 0,7 Liter.
Filtration: nicht ausgewiesen.
Farbstoff: Zuckerkulör E150a, laut Hersteller zwischen 0 und 0,1 Vol.-%.
Zuckerzusatz: Dosage 4,8 g/l.
Zusätze: Zuckerkulör E150a; weitere Zusätze nicht ausgewiesen.
Batch / Single Cask / Small Batch / Limitierung: One-Time Limited Edition; für Deutschland und Österreich wurden in den vorliegenden Produktinformationen 5.000 Flaschen genannt, weltweite Gesamtauflage nicht ausgewiesen.
Stilrichtung: kräftig, vollmundig, würzig-fruchtig, melassebetont und esterig.
Trinkempfehlung: bevorzugt pur; außerdem mit wenigen Tropfen Wasser oder in kräftigen Cocktails.
Besonderheit: Fünf-Länder-Blend mit 35 % Trinidad, 34 % Barbados, 20 % Guyana, 6 % Mauritius und 5 % Jamaika sowie Pot- und Column-Still-Destillaten.
Pur-/Cocktail-Eignung: für beides geeignet.
Sortimentsrolle: kräftige, einmalige Navy-Rum-Sonderedition.