Plantation Rum Barbados One Time Edition 2013/2022 50,2% 0,7L

Das Haus Ferrand aus Frankreich blickt auf eine lange Tradition zurück und ist bekannt für exzellenten Cognac. Ein weiteres Steckenpferd der Destillerie sind die Plantation Rums, die in den unterschiedlichsten Ländern der Erde produziert und gereift werden und anschließend allesamt nach Frankreich kommen, um dort eine weitere Reifungsphase zu erfahren. Die Kenntnisse aus der Cognac-Reifung bringen hier erstklassige Destillate hervor. Diese Limited Edition von Plantation Rum wird in der West Indies Rum Distillery auf Barbados hergestellt. Hier wird er rund 72 Stunden fermentiert und in Column und Gregg Farm Pot Stills destilliert.

Dieser Plantation Barbados 2013 One Time Rum wird im Column und Gregg Farm Pot Still Verfahren destilliert und anschließend für 8 Jahre in amerikanischen Bourbon Fässer auf Barbados gereift und nochmals für ein Jahr in Ferrand Fässer (350L) gereift. Nach einer Reifung von insgesamt 9 Jahre wird dieser Plantation Barbados 2013 One Time Rum mit einem Alkoholgehalt von 50,2% Vol. abgefüllt.

Dieser Rum zeigt an der Nase ein schönes Zusammenspiel von einer leichten holzigen Würzigkeit sowie fruchtigen Noten und er duftet nach Kokosnüssen, Orangenblüten, Pfirsichen, Bananen, Vanille, gerösteten Mandeln und Pfeffer. Der Geschmack ist herrlich reichhaltig und würzig. viele Aromen finden sich vom Duft her auch im Geschmack und so wird das fulminante Geschmackserlebnis noch mit weiteren Aromen bereichert. So finden sich am Gaumen auch Noten von Gebäck und einer Brise Honig, Haselnüssen, Lebkuchen und Tabak. Der Abgang ist wunderbar lang und fruchtig und überzeugt mit Aromen von Zitronen, Birnen, Lakritz, Pfeffer und Toffee.

Tasting Notes:

• Duft: Ein fruchtiger und zugleich würziger Beginn mit Aromen von Kokosnüssen, Orangenblüten, Pfirsichen, Bananen, Vanille, gerösteten Mandeln und Pfeffer.
• Geschmack: Reichhaltig und würzig. Der Gaumen folgt der Nase, jedoch mit mehr Gebäcknoten und zudem mit Honig, Haselnüssen, Ingwerbrot und Tabak.
• Finish: lang und fruchtig mit Zitronen, Birnen, Lakritz, Pfeffer und Toffee.