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Plantation Peru One Time Edition 2006/2020 47,9% 0,7L

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Das Haus Ferrand aus Frankreich blickt auf eine lange Tradition zurück und ist bekannt für exzellenten Cognac. Ein weiteres Steckenpferd der Destillerie sind die Plantation Rums, die in den unterschiedlichsten Ländern der Erde produziert und gereift werden und anschließend allesamt nach Frankreich kommen, um dort eine weitere Reifungsphase zu erfahren. Die Kenntnisse aus der Cognac-Reifung bringen hier erstklassige Destillate hervor. Plantation Rum Peru wird beispielsweise in Peru von der Cartavio Rum Company aus Melasse gebrannt und 11 Jahre in ehemaligen Bourbon Casks gereift. Erst dann wird der Rum in kleine Ferrand-Fässer gefüllt und weitere drei Jahre zu reifen.

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Beschreibung

Nach einer dreitägigen Fermentation, wurde der Plantation Rum Peru 2006 One Time Limited Edition in der Destilerías Unidas, in der auch der Ron Cartavio produziert wird, im Column- und Pot Still-Verfahren destilliert. Nach 11 Jahren Reife in gebrauchten Bourbon-Fässern in Peru, wurde der Rum in ehemalige Cognac-Fässer umgefüllt. Im Maison Ferrand, im französischen Gebiet Cognac, reifte der Peru Rum für weitere 3 Jahre. Abgefüllt: 2020.

In der Nase präsentieren sich zu beginn Noten von dunkler Schokolade und Vanille, die von einem leichten Holz-Aroma begleitet werden. Dazu kommen fruchtige Anklänge in Form von frischen Zitrus-Aromen und Passionsfrüchten. Am Gaumen entwickelt sich ein samtig weiches Mundgefühl mit leichten Schokoladen- und Passionsfruchtnoten. Sein langanhaltender Geschmack ist geprägt von getrockneten Früchten, Nüssen und Zimt.

Aroma: Beim Nosing betören Noten, die an dunkle Schokolade, Vanille und Holz erinnern. Dazu gesellen sich exotische Nuancen von Passionsfrucht (Maracuja) und Zitrusfrüchten.

Geschmack: Im Geschmack ist der peruanische Rum weich und geschmeidig. Schokoladennoten treffen auf fruchtige Anklänge von Passionsfrüchten.

Nachklang: Das Finish verlängert die Geschmacknoten und ergänzt sie um würzige Facetten von Zimt, Nüssen und Trockenfrüchten.

Artikeldetails
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Technische Daten

Inhalt:
0,7 l
Alkoholgehalt in Vol. %:
47,9
Herkunftsland:
Peru
(Bezeichnungs) Alter:
14 Jahre
Farbe:
Gold - Dunkel
Lebensmittelzusatzstoffe:
Nicht bekannt
enthält Farbstoff:
nein
Rum Art:
Melasse
Fass für die Reifung:
amerikanischer Weißeiche (Bourbon) sowie französische Weißeiche
Inverkehrbringer:
Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Deutschland
Versandgewicht:
1,30 kg
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