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Der Kléren Rum Barrique Vieux ist der erste lang gereifte Rum von Kléren. Aus Zuckerrohrsaft der Sorte Madame Meuze destilliert. Die Vergärung erfolgt mir Brothefe, die Destillation auf einer alten kreolischen Anlage. Die Holznoten, gepaart mit Noten von Vanille und Trockenfrüchten, machen den Rum einzigartig.
Entdecken Sie das gut gehütete Geheimnis des haitianischen Rums - den Kléren Rum! Möglicherweise sind Sie sich nicht bewusst, dass Haiti eine reiche Rumtradition hat und seine Einheimischen diesen einzigartigen Rum als Clairin kennen. Dieser Rum blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück und wird nicht wie die meisten klassischen Rumsorten aus der Karibik aus Melasse hergestellt. Die Destillerie verlässt sich stattdessen auf hochwertigen Zuckerrohrsirup oder frischen Zuckerrohrsaft. Sie erkennen dieses Herstellungsverfahren möglicherweise bereits vom Rhum Agricole, der in den französischen Übersee-Départements Guadeloupe, Martinique und La Reunion hergestellt wird. Es gibt auch andere Länder wie Mauritius, in denen gelegentlich Rum aus Zuckerrohrsaft produziert wird. Der Kléren Rum ähnelt diesem Agricole-Rum und die Brennerei setzt bevorzugt auf regional angebautes Zuckerrohr.
Die Firma Moscoso Distillers, die bereits seit rund 100 Jahren erfolgreich tätig ist, trägt die Verantwortung für den Kléren Rum. Die Destillerie wurde im Jahr 1925 von Jules Moscoso gegründet, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts von der Dominikanischen Republik nach Haiti kam. Dieser Betrieb wird nunmehr in der dritten Generation von derselben Familie geleitet und verwendet für die Destillation moderne Brennsäulen (column stills) für eine kontinuierliche Herstellung des Kléren Rums. Zusätzlich wird der Rum auch auf traditionelle Weise in kleinen Kupferbrennkesseln (copper pot stills) gebrannt, um eine breite Palette an Geschmacksprofilen zu erzeugen.
Die momentane Beliebtheit von Clairin Rhums aus Haiti ist auf ihren einzigartigen Stil zurückzuführen. Ihre Stärke, ihr rustikal-handwerklicher Charakter und ihre unverfälschte Rohheit haben sie zu einem absoluten Trend gemacht. Der Rum, auf Kreolisch "Kleren" genannt, verkörpert das kulturelle Erbe und das Potenzial Haitis zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.
Lassen Sie sich von der Raffinesse des Kléren Rum Barrique Vieux verführen. Dieser Rum wird aus dem Saft der Madame Meuze Zuckerrohrsorte destilliert und auf einer alten kreolischen Anlage verarbeitet. Die Vergärung erfolgt mit spezieller Brothefe, um einzigartige Geschmacksnuancen zu entwickeln. Anschließend reift der Rum für eine beträchtliche Zeit in weißen, amerikanischen Eichenfässern. Diese Lagerung verleiht dem Kléren Rum Barrique Vieux subtile Holznoten, die wunderbar mit Aromen von Vanille und Trockenfrüchten harmonieren. Das Ergebnis ist ein einzigartiger, vollmundiger und genussvoller Rum, der alle Sinne verwöhnt.
Entdecken Sie die Welt des Kléren Rums und tauchen Sie ein in eine Welt voller Genuss und Authentizität. Jede Flasche wird sorgfältig abgefüllt und enthält den Kléren Rum, der das Erbe Haitis in jedem köstlichen Schluck widergespiegelt. Erleben Sie den Charme und die Einzigartigkeit dieses haitianischen Rums und bereichern Sie Ihre Rum-Sammlung mit einem ganz besonderen Schatz. Bestellen Sie noch heute Ihren Kléren Rum und lassen Sie sich von seiner Faszination verzaubern!
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