Ida van der Ille ist auf Wunsch von Freund*innen der Wagemut-Hersteller entstanden. "Ida" ist der perfekte "Rum" für alle, die Spirituosen nicht gerne pur genießen. Hierbei handelt es sich um einen Blend aus Panama, Trinidad, Barbados und Jamaika. Gelagert wurde die Rums in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. der Rumlikör reifte für mindestens drei Jahre und wird dann mit etwas Zucker und Vanille vermählt. Daraufhin erfolgt eine zweite Reifung im ehemaligen Cognacfass, wodurch die Spirituose ihre Komplexität und Harmonie erhält.
- Es werden ausschließlich echte Vanilleschoten aus Madagaskar verarbeitet – und zwar die ganze Schote.
- Kein Extrakt und erst recht kein Aroma.
- Der Vanille-Rum ist prima grade auch für die Menschen, die keine „harten“ Spirituosen trinken oder mögen.
- Elegant, ausgewogen, dezent, zeitlos.
Weich und vollmundig, dabei trotzdem komplex und ausgewogen. Für Süßschnäbel und Vanilleliebhaber*innen.
- Aroma: Vanille im Vordergrund, angenehme Würze von Holz und Tabak und einem Hauch Zimt.
- Geschmack: Eine Spur exotische Frucht, verpackt in einen Schwall von Vanille und Melasse.
- Nachklang: Langanhaltend und intensiv würzig nach Tabak.
