Dos Maderas Anejo 5 + 3 Jahre 37,5% 0,7L

Die Reise von Dos Maderas beginnt mit dem Anbau von Rohrzucker in den tropischen Klimazonen von Barbados und Guyana. Dort gedeihen die Pflanzen am besten zwischen Februar und Juni. Der Rohrzucker wird raffiniert, und aus der resultierenden Melasse wird durch Zugabe von Hefe eine Fermentation herbeigeführt. Bei diesem zweitägigen Gärprozess werden sorgfältig ausgewählte Hefestämme verwendet, um die Eigenschaften des Rohrzuckers zu optimieren. Die traditionellen Rumhersteller in Barbados und Guyana destillieren daraufhin die fermentierte Melasse mit verschiedenen Methoden und einer Vielzahl von Destillierapparaten. Dabei kommen sowohl alte Coffey-Alambiques als auch diskontinuierliche Holzbrennereien zum Einsatz. Diese Kombination aus reichhaltigen Pot-Still-Aromen und den leichteren Stilen, die mit den Column Stills hergestellt werden, verleiht dem Rum eine beeindruckende Vielfalt.

Das heiße karibische Klima von Barbados und Guyana bietet ideale Bedingungen für die erste Reifung von Dos Maderas. Diese exquisiten Spirituosen ruhen für fünf Jahre in 220-Liter-Ex-Bourbon-Eichenfässern. Die Rums aus Barbados sind nach dieser Zeit leicht und raffiniert, während die aus Guyana im Allgemeinen schwerer und vollmundiger sind. Nach fünf Jahren Reifung im karibischen Klima sind diese Rums bereits außergewöhnlich im Geschmack. Doch hier beginnt erst die nächste Etappe ihrer einzigartigen Reise. Die Rumsorten werden nach Jerez in Spanien transportiert, wo sie vereint werden. Dieser Blend wird anschließend zur Williams & Humbert Sherry-Reifungs-Bodega in Jerez gebracht, dem Herzen der Sherry-Region. Dort durchläuft die Spirituose den einzigartigen Solera-Reifungsprozess Spaniens. Das Klima von Jerez und die Kombination von Sherry-Fässern tragen maßgeblich zum Geschmack des Endprodukts bei. In den 20 Jahre alten Fässern lagerte zuvor der köstliche Palo Cortado Sherry. Dieser einzigartige Sherry verleiht dem Rum einen unverwechselbaren Charakter und sorgt für Komplexität sowie Noten von getrockneten Früchten und Walnüssen. Schließlich wird der Rum mit einem Alkoholgehalt von 37,5 % vol. in eine 0,7-Liter-Glasflasche abgefüllt.

Dos Maderas hat bereits einige Auszeichnungen erhalten, die seine Qualität und Einzigartigkeit unterstreichen:

• Jahr 2020: 90 Punkte vom Wine Enthusiast Magazine 2020
• Jahr 2016: 92 Punkte und Gold Taste Wine Up Club 2016, Die besten Weine und Spirituosen aus Spanien
• Jahr 2011: Aufnahme in die Hall of Fame des Spirit Journal Guide als eine der 100 besten Spirituosen der Welt, 2011
• Jahr 2008: Silbermedaille bei der San Francisco Spirit Competition 2008

Tauche ein in die wunderbare Welt des Dos Maderas-Rums!

Sein Duft verführt mit feinen Aromen von reichen Pekannüssen, Vanille und einem Hauch von rauchiger Eiche. Beim Geschmack erwarten dich ausgewogene Noten von reifen Früchten, die von lebhaften tropischen Gewürzen unterstrichen werden. Ein Hauch von Rauch, eine Nuance von Sherry und eine verlockende Note von Tabak begleiten den Abgang dieses außergewöhnlichen Rums.

Wir laden dich ein, Dos Maderas zu entdecken und einen unvergesslichen Genussmoment zu erleben. Bestelle jetzt und bereichere deine Sammlung mit diesem exquisiten Rum!

Mehr Informationen erhalten Sie im folgenden Video(s):

➨ Rumperium (Lutz Wettstein) Dos Maderas Añejo 5+3 Rum im Test | Vergleich mit Dos Maderas PX 5+5 - YouTube.

Tasting Notes: 

• Duft: Dieser bernsteinfarbene Rum hat feine Aromen von reicher Pekannuss, Vanille und einem Hauch von rauchiger Eiche.
• Geschmack: Ausgewogene Noten von reifen Früchten, die von lebhaften tropischen Gewürzen unterstrichen werden, mit einem Hauch von Rauch, einer Nuance von Sherry und einer verlockenden Note von Tabak im Abgang.