Clement Rhum Vieux VSOP 4 Jahre 40% 0,7L

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Der Clement Rhum Vieux VSOP duftet nach würzigen Holz und nach zarten Noten von Kakao, Mokka, Vanille und kandierten Orangen. Geschmacklich überzeugt der Rhum mit einer einmaligen Geschmeidigkeit am Gaumen und bringt eine perfekter Balance mit. Am Gaumen machen sich Aromen von Vanille, Holz und Kokosnuss breit. Das Finish  ist langanhaltend und besitzt leichte Anklänge von Rauch.

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Beschreibung

Insgesamt gibt es noch elf Destillerien auf Martinique. Einer der bekanntesten Brennereien auf der Insel ist die Destillerie Habitation Clément. Die Destillerie Habitation Clément wurde 1887 durch den Mediziner und Politiker Homère Clément gegründet. Die verschiedenen auch in den USA verkauften Rumsorten wurden bald weltweit hoch gelobt. Das Gut liegt in Martinique südlich von Le François, ist umgeben von Zuckerrohrpflanzungen und wird durch den 16 Hektar großen angelegten Park mit über 300 tropischen Pflanzen geprägt.

Während der Erntezeit zwischen Februar und Juni wird das frisch geschnittene Zuckerrohr zerkleinert, um den Saft „Vesou“ zu extrahieren. Die Fermentation erfolgt dann 24 bis 36 Stunden in Freiluftbehältern in der Brennerei. Der fermentierte Zuckerrohrsaft wird bei maximal 75° C (gemäß den AOC-Regeln) destilliert, um die natürlichen Aromen des Zuckerrohrs zu erhalten. Dieser Rhum reift für gut 4 Jahre in neuen Limousin-Eichen-Fässern und in Bourbon-Fässern im historischen Keller der Habitation Clément. Das Double-Ageing verleiht ihm das eindrucksvolle Geschmacksprofil.  

Auszeichnungen:

  • 2011 – Gold – Concours Bruxelles
  • 2012 – Gold – Salon de l’Agriculture
  • 2012 – Gold – International Rum Conference
  • 2012 – Gold – Rum Tasting Competition

Der Clément Rhum VSOP Vieux Agricole wird unter Rum-Liebhabern als bester Rum des Herstellers betitelt. Mit einer Reifezeit von mindestens 4 Jahren kann die Spirituose ein einmaliges und abwechslungsreiches Aroma entwickeln, das am besten pur genossen wird und sich sogar für Einsteiger gut eignet.

  • Duft: Das feine Zusammenspiel der Fässer verleiht ihm seine zarten Noten von Kakao, Mokka, Vanille und kandierten Orangen.
  • Geschmack: Am Gaumen eine einmalige Geschmeidigkeit mit perfekter Balance. Aromen von Vanille, Holz und Kokosnuss. Mit einer rauchigen und holzigen Note im Abgang erinnert der Rhum dabei leicht an Cognac.

Artikeldetails
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6 Artikel

Technische Daten

Inhalt:
0,7 l
Alkoholgehalt in Vol. %:
40
Herkunftsland:
Martinique
(Bezeichnungs) Alter:
4 Jahre
Farbe:
Gold - Orange
Lebensmittelzusatzstoffe:
Nicht vorhanden
enthält Farbstoff:
nein
Rum Art:
Agricole (Zuckerrohrsaft)
Fass für die Reifung:
Limousin-Eiche-Fässern und in gebrauchten Bourbon-Fässern
Inverkehrbringer:
Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Deutschland
Versandgewicht:
1,59 kg
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