Botucal Rum Distillery Collection Batch No. 1 Kettle Rum 47% 0,7L

Erleben Sie die Distillery Collection von Botucal, eine limitierte Sonderedition, die den unterschiedlichen Destillationsverfahren Tribut zollt und deren Besonderheiten gezielt zum Ausdruck bringt. Seit Herbst 2017 auf dem Markt, umfasst diese Kollektion den Single Batch Kettle Rum, den Single Barbet Column Rum und den Single Copper Pot Still Rum. Heute stellen wir Ihnen den N° 1 - Batch Kettle Rum vor, der im Dampfkessel hergestellt wird und eine kontinuierliche Destillation ermöglicht.

Der Dampfkessel mit einer angebrachten Säule ersetzt den Schwanenhals traditioneller Brennblasen und ermöglicht eine präzisere Trennung von Alkohol und Wasser, wodurch ein filigranes Produkt entsteht. Das diskontinuierliche Destillationsverfahren erfolgt in Chargen, wobei eine festgelegte Menge an vergorener Flüssigkeit allmählich verdampft und ein Rest von Wasser zurückbleibt, der für die nächste Charge verwendet wird. Dieses Verfahren wird als "halb-hand-werklich" bezeichnet. Das Pot Still-Verfahren mit Kessel ist eines der ältesten Verfahren und wurde ursprünglich in Kanada für die Herstellung von amerikanischem Whisky verwendet.

Die Distillery Collection zeichnet sich durch ihren einzigartigen Charakter aus. Aufgrund eines Namenskonflikts in Deutschland wurde der Ron Diplomatico in Ron Botucal umbenannt. Die Melasse für die Rum-Produktion stammt von Zuckerfabriken in der Nähe und wird mit fermentierter Melasse und Zuckerrohrhonig verwendet. Letzterer wird aufgrund der regulierten Zuckerpreise in Venezuela noch produziert und verleiht dem Rum eine ausgeprägte Süße. Die Brennerei bezieht ihr Wasser aus tiefen Brunnen im Terepaima Nationalpark und verwendet eine eigene Hefekultur, um den Rum zu fermentieren.

Nach der Destillation in über 50 Jahre alten Dampfkesseln reift der Rum in amerikanischen und französischen Eichenfässern, die zuvor für Bourbon und Whisky verwendet wurden. In den Lagerhallen der Hacienda Saruro werden die Fässer horizontal gelagert, was eine bessere Austauschmöglichkeit mit dem Holz gewährleistet. Der Ron Botucal Distillery Collection No 1 Kettle wird in 0,7-l-Flaschen abgefüllt und ist ein außergewöhnlicher Blend ohne zusätzliche Süßung.

Der Rum beeindruckt mit einer wunderbaren Bernsteinfarbe und einem Duft von frischem Zuckerrohrsaft, Toffee, Vanille und fruchtigen Noten von Ananas, Zitrusfrüchten und Bananen. Eine feine Note von Eichenholz, Schokolade und Honig rundet das Bukett ab. Beim Genuss entfalten sich Aromen von Vanille, Kakao, Haselnüssen und Honigmelone. Das Finish ist langanhaltend und vereint Noten von Bourbon-getränktem Eichenholz, Pfeffer und süßer Birne.

Der Ron Botucal Distillery Collection No 1 Kettle ist ein komplexer Rum mit einem mittelschweren Körper und einer ausgewogenen Geschmacksvielfalt. Ob Sie ein Rum-Einsteiger oder -Kenner sind, dieser Rum wird Sie begeistern. Genießen Sie ihn am besten pur und bei Zimmertemperatur oder on the rocks. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Botucal-Rums aus Venezuela und erleben Sie den exquisiten Geschmack dieser einzigartigen Distillery Collection.