Australien

Australien ist ein Staat auf der Südhalbkugel der Erde, der die gesamte Landmasse des australischen Kontinents, die ihr südlich vorgelagerte Insel Tasmanien, die subantarktische Macquarieinsel mit ihren Nebeninseln und als Außengebiete die pazifische Norfolkinsel, die Kokosinseln, die Weihnachtsinsel sowie die Ashmore- und Cartierinseln und die Heard und McDonaldinseln im Indischen Ozean umfasst. Seine Nachbarstaaten sind Neuseeland im Südosten sowie Indonesien, Osttimor und Papua-Neuguinea im Norden.

Rum hat eine sehr lange Geschichte in Australien, die bis zum Beginn der Kolonie im Jahr 1788 zurückreicht. Das Land verdankt es der Royal Navy, deren Schiffe die ersten Sträflinge, Soldaten und Verwalter und den guten Rum hierherbrachten. Seit Ende des 19. Jahrhunderts wird hier Vorort Rum produziert und destilliert wird im klassischem Pot-Still Verfahren. Der rum aus Australien ist recht charaktervoll und reichhaltig. Für die Herstellung der Spirituose wird zumeist das im Land selbst angebaute Zuckerrohr gebrannt. Heute beherbergt Australien 7 Destillerien.